lunes, 24 de marzo de 2014

Zucchinis Chips / Papas de calabacita


Ya se la saben, TENIA que probar como hacer este tipo de cosas… ya sea con panko o solo aceite de oliva si quedan como para hacer un buen platon /bucket para botanear.

Ingredientes:
3 calabacitas
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal

Extras (opcional):
¾ taza de panko
sal
sal de ajo
oregano
pimienta cayena
albahaca
perejil

Preparación:

Pre calentar horno a 120º C / 245º F

Con ayuda de un rallador/mandolina rallar/cortar las calabacitas al grosor deseado. Ponerlas sobre una servilleta de cocina y encima otra para absorber el exceso de agua.




Acomodarlas en una charola para hornear sin que queden muy pegadas entre sí. Agregarles un poco de aceite de oliva, ayuda ponerlo en forma de hilo y con ayuda de una brocha de cocina cubrir las calabacitas.




Agregar sal al gusto y aquí va lo extra, empanizar con los ingredientes que gustes. Si solo será sal, al horno por 2 horas. Verificar cocción y dejar enfriar.



LISTO. . .

Tenemos una rica botana o hasta de guarnición, que así fue como las servir. Si te sobran puedes guardarlas en una bolsa sellada de plástico.


BON APPÉTIT!!!