Philly Cheese Steak
Rico rico rico… y aparte
facilito… Con esta receta podemos jugar en la mezcla de ingredientes y
agregarle las verduras que sean o hacer una versión mas “light” de puros
vegetales!
Espero les guste!
Porciones: 3
Ingredientes:
Relleno:
500 gr de carne (desde un rico bistec
hasta un sabroso rib eye que es con
esto la receta original), cortado en tiras tipo fajitas
1 pimiento morrón rojo, picado en juliana delgaditas
1 pimiento morrón verde, picado en juliana
delgaditas
250 gr de champiñones, en rebanadas
delgadas
Salsa inglesa o sazonador liquido (maggy® )
Sal de ajo
Sal + pimienta
Aceite
3 Panes (baguette o de hot dog grande, clásico
pan sonorense =)
1 taza de queso blanco o cheddar rallado o
9 rebanadas de queso para gratinar, delgadas
mantequilla
Preparación:
Pre calentar
horno a 150º C / 300º F
Abrimos pan a la mitad, sin cortarlo por completo, untamos un poco de
mantequilla y reservamos.
Lo mejor sería
asar la carne, para que le de ese saborcito a carbón!!!
Y cocinar en un las
verduras sartén de hierro.
PERO aquí les dejo como hacerlo en su cocina:
En un sarten o si tienes el de hierro mejor caliente, sofreímos la
cebolla y pimientos por 2 minutos, agregamos champiñones, salpimentamos y
sazonamos con salsa inglesa dejamos por 1 minuto. Reservamos.
Aquí mismo “asamos” la carne el
tiempo necesario si es rib eye (dependiendo del grosor) si nos vamos por pulpa
negra tipo bistec lo cocinamos 2 minutos de cada lado, salpimentándolo al gusto
y agregando salsa inglesa u otro sazonador. Ya teniendo la carne al termino
deseado vaciamos las verduras mezclamos, agregamos y dejamos por 2 minutos más,
verificamos sazón. Listo!
Ahora si a lo que nos truje, agregamos la carne al pan y encima de la
carne acomodamos el queso. Ponemos los “sándwiches” en una charola para
hornear, y al horno por 5 minutos solo a que se derrita el queso.
LISTO. . .
Emplatar y podemos
acompañarlos de una fresca ensalada, aguacate y el chile de su elección, papas
fritas, etc…
BON APPÉTIT!!!
Si te gusta y te sirve
la receta no dudes en compartirla, así se quedará grabada en tus
redes sociales!
0 comments