martes, 28 de octubre de 2014

Ceviche de Calabacín


Esta receta esta que les digo!!!

Primero que nada que es una receta original de una linda señora Alma de Hernández quien me la compartió ya que anduve buscando una botana diferente que ofrecer a mis amigas, y se trata de una botana fresca, saludable {bueno tiene muchas sales por aquello de las salsas negras}, facilita y neta neta esta para chuparse los dedos…

Espero les guste! 

Ingredientes:

3 calabacitas, picado finamente
4 chiles caribe/güeritos (naturales o tatemados), picado finamente
1 o 2 chile serrano, picado finamente
3 cucharadas de cilantro, picado finamente
2 tazas de jugo de limón
5 cucharadas de salsa soya
5 cucharadas de sazonador líquido (negro)
1 cucharadita de consomé en polvo

Opcional: 1 pepino sin semilla, picado finamente

Procedimiento:

Picamos finamente todo: calabaza, chiles y cilantro

Vaciamos en un bowl junto con 1 taza de jugo de limón, agregamos salsas y consomé, vamos mezclando y viendo si tenemos que agregar más limón.

Reservamos por media hora en el refrigerador para que se absorban los sabores.

LISTO. . .

Servimos y acompañamos con totopos, tostadas, papas, etc…

BON APPÉTIT!!!


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