Ceviche de Calabacín
Esta receta esta que les digo!!!
Primero que nada que es una receta original de una
linda señora Alma de Hernández quien me la compartió ya que anduve buscando una
botana diferente que ofrecer a mis amigas, y se trata de una botana fresca,
saludable {bueno tiene muchas sales por aquello de las salsas negras}, facilita
y neta neta esta para chuparse los dedos…
Espero les guste!
Ingredientes:
3
calabacitas, picado finamente
4 chiles
caribe/güeritos (naturales o tatemados), picado finamente
1 o 2
chile serrano, picado finamente
3 cucharadas
de cilantro, picado finamente
2 tazas de
jugo de limón
5
cucharadas de salsa soya
5
cucharadas de sazonador líquido (negro)
1
cucharadita de consomé en polvo
Opcional:
1 pepino sin semilla, picado finamente
Procedimiento:
Picamos
finamente todo: calabaza, chiles y cilantro
Vaciamos
en un bowl junto con 1 taza de jugo de limón, agregamos salsas y consomé, vamos
mezclando y viendo si tenemos que agregar más limón.
Reservamos
por media hora en el refrigerador para que se absorban los sabores.
LISTO. . .
Servimos y
acompañamos con totopos, tostadas, papas, etc…
BON APPÉTIT!!!
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