Pollo en Vino Blanco y Cebolla
Hola hola …. después de una semana de vacaciones {agradezco su paciencia} vuelvo ya descansadita, relajadita y con nuevos aires... siempre es bueno darse un respiro la neta, no creen? El desconectarse unos días fue padrísimo. Y ahora si a darle con todo de nuevo a este mi espacio su blog.
La receta de hoy no les quitará mucho tiempo en prepararla y como lleva vino
blanco pues aprovechemos y sirvámonos una copa mientras cocinamos (nada como la
combinación de un rico vino para tomar y la mantequilla para cocinar!
Jajajajajaja).
También
pueden prepararla en la olla lente si así lo desean, puede ser toda la noche a
temperatura media, o por la mañana a temperatura alta.
Antes de
pasar a la receta les quiero presumir (aah como me encanta jajajaja no se crean
=P ) que me pidieron granola para darla como agradecimiento/recuerdo en un
bautizo súper emocionada hice la granola y me encanto el detallazo aquí les
dejo unas fotitos …
Y ahora si
la receta espero la disfruten… ENJOY!!!
Porciones: 4-6 personas
Ingredientes:
500 grs de pollo (pechugas o la pieza que deseen)
2 cebollines cambray, picados en rodajas con todo y
cola {guarde un poco para la decoración}
½ cebolla blanca o morada, en juliana delgadas
2 cucharaditas de orégano seco
2/3 vino blanco
2 cucharadas de mantequilla
Sal + pimienta
Guarnición:
Ensalada capresse con queso panela asado, con aceite
de oliva y vinagre balsámico.
Pasta en mantequilla y ajo
Preparación:
Si preparemos
pechugas las partimos a la mitad y salpimentamos por las dos partes, derretimos
la mantequilla en un sartén, agregamos el pollo y cebollín a que se dore 3
minutos de un lado, los volteamos y vaciamos el resto de los ingredientes (vino
+ cebolla + orégano). Tapamos y dejamos a que se termine de cocinar el pollo y
el vino blanco se impregne muy bien, a fuego medio.
Mientras podemos
preparar la pasta y la ensalada capresse. Verificamos cocción del pollo y LISTO. . .
Emplatamos al
gusto y BON APPÉTIT!!!
Gracias por COMPARTIR!
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