Galletas a base de “Devils Food Cake Mix”
Estos
terribles dos están haciendo de las suyas con mi enano, o bueno no lo
etiquetare como terribles dos sino inquietud, más decidido, explorador,
escalador, tenaz, etc. No niego esto da risa porque en un segundo es felicidad
y diversión, y al rato berrinche (lo bueno que de consejos no paramos y nuestro
instinto de madre siempre está y estará presente!)
En esta
semana tuvimos la dicha de ver nacer cuatro muelas inferiores no podía comer
nada mi enano y a la vez no quería más que licuados, pasta y cosas fáciles de
digerir que no tuviera que morder. La neta nos preocupábamos porque no quería
probar bocado ni de sus favoritos pero la linda y paciente pediatra (que
siempre me la imagino respirado hondo al oírnos a los papas primerizos
preocupados) nos tranquiliza y da buenos consejos.
Una tarde que no quiso pero
ni salir al parque (así de plano se sentía) lo invite a hornear galletas, lo
malo fue que al ver si tenía los ingredientes para hacer galletas con chispas de
chocolate tan tan taaaaan NO TENIA NAAAADA más que mantequilla jajajajjaja así que PINTEREST al rescate busqué
receta de galletas a base de harina de pastel (porque eso si tenía aproveche el
3x2 de julio regalado en la mega) y luego luego me apareció esta receta de
galletas hechas a base de la harina para pastel tipo “Devils Food” al leerla no
podía creer que solo tenía que mezclar aceite vegetal, huevo y la harina hacer
bolitas pasarlas por azúcar glass y al horno!!!!
Disfrutamos
desde el estar preparando la masa para las galletas, sabe bien rico, el hacer
las bolitas ya se imaginaran lo que mi enano gozo y al horno a esperar a que
pasara el tiempo, sacarlas, que se enfriaran un poco y lo mejor del mundo
probar galletas recién hechas de chocolate bien “chewy” que nomás no encuentro
como traducirla que diga tal cual el sentir al morder la galleta.
Ya ya dejare
de hacerlos sufrir jajajajaja ahora si la receta espero la disfruten… ENJOY!!!
Porciones: 15-20 galletas
Ingredientes:
1 caja de
harina de pastel Devils food Cake
2 huevos
½ taza de
aceite vegetal
2-3
cucharadas de azúcar glass
TIP: se puede agregar nuez picada, chispas de chocolate,
cacahuate
Preparación:
Precalentamos
horno 350 F
Preparamos
una charola para hornear con papel encerado o tapete de silicón
En un bowl mezclamos
ingredientes y se forma una masa densa, formamos bolitas (tamaño el que gusten,
yo las hice con lo que tomaba entre mis yemas de los dedos) las pasamos por azúcar
glass y acomodamos en la charola para hornear.
Se hornea
por 8 minutos quedan con una textura blanda muy “chewy”, si las quieres más
duras déjalas por 7 minutos más.
LISTO. . .
Dejamos
entibiar por 1 minuto, las pasamos a un plato a que se enfríen para poder
comerlas.
Podemos
acompañarlos de nieve de vainilla o así solitas están deliciosas!
BON APPÉTIT!!!
Gracias por COMPARTIR!
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