lunes, 12 de octubre de 2015

Tostadas de Atún Fresco con salsa bandera


Mes de Octubre un mes que se celebran varias cosas pero una de ellas y que en lo personal me gustaría invitarlas es el apoyo a todas las guerreras y todas nosotras para la prevención del cáncer de mama. Octubre MES ROSA todos unidos para la prevención y apoyo a quienes están pasando por esta situación. He conocido guerreras que me han enseñado lo valioso que es la vida, lo valioso que es seguir adelante día a día, lo valioso que es vivir un #soloporhoy con una sonrisa, lo valioso que es sentirse triste cuando eso dicta tu corazón dejándolo fluir y lo mejor el ser guerreras el luchar todos los días sin dejarse venir abajo.

Unámonos, apoyemos y a la vez no nos quita ni 5 minutos el hacernos una exploración preventiva o hasta la mamografía.

Y hablando de la exploración ya conocen, han visto o leído sobre el desodorante IMMI



Lo acabo de comprar llevo 6 días y hasta ahorita todo va muy bien.
Les platico, estos desodorantes son 100% de ingredientes naturales (aceite de coco, aceite lavanda, mantequilla de karité, etc.). Leyendo su página es muy interesante ya que es libre de ingredientes tóxicos, como te lo pones con las manos (es un tarro) te invita a la autoexploración, es unisex, con un olor rico y me encanto leer porque al comprarlo no sabía que es un producto con causa ya que parte de sus ventas van directo a la ayuda de pacientes con cáncer. Les comente que es producto mexicano? Es hecho en Guadalajara. Así que seguiremos probando hasta hoy todo bien, como les dije más arriba y eso que en Hermosillo está el calor a todo lo que da!

Y bueno, la receta de hoy es muy fresca se trata de una sencillas tostadas de atún con salsa bandera, nos gustaron bastante aquí se las dejo y verán que tan sencilla esta.

Espero les guste… ENJOY!!!


Porciones: 6-7 tostadas (tostada normal)

Ingredientes:

2 medallones de atún, picados en cubos pequeños
Sal + pimienta
1 cucharadita de aceite de oliva

Para untar en tostadas:
3 cucharadas de mayonesa
1 ½ cucharada de chipotle molido

Salsa Bandera:
2 tomates, picados en cubos pequeños
½ o 1 chile serrano, picado finamente
¼ cebolla morada o 1 cebollín, picado finamente
2 cucharadas de cilantro, picado finamente
Jugo de 1 limones
Sal + Pimienta


Tostadas:
  1. Compras ya hechas
  2. Tostamos en el comal tortillas de maíz (esto fue lo que hice yo)
Decoración:
-      ¼ de poro en juliana y frita (más abajo la receta)
-      Cebolla frita hecha en casa o comprada

Preparación:

Calentamos comal y acomodamos tortillas de maíz para que se calienten de un lado luego del otro, y así dejamos para que se vayan tostando poco a poco.

Para la decoración con poro frito: ya picado el poro, enharinamos (con ½  cucharada de harina) cubrimos todo el poro en juliana (yo lo hice dentro de una bolsa de plástico o de papel). Calentamos un sartén añadimos aceite y freímos por ½ minuto el poro, no dejemos que se queme.

Atún:
En un bowl mezclamos el atún con aceite de oliva, sal y pimienta. Reservamos

En otro bowl revolvemos la mayonesa con el chipotle, reservamos.


Ya picada toda la verdura de la salsa bandera en un bowl mezclamos, agregamos el jugo del limón y sazonamos al gusto.

LISTO. . .

Untamos la mayonesa con chipotle sobre la tostada, agregamos el atún, encima añadimos la salsa bandera y después el poro frito. También podemos acompañar de aguacate o guacamole.


BON APPÉTIT!!!


Gracias por COMPARTIR!