Pescado en salsas negras y limon real
Vámonos otro mes más
del año y cerramos mes con esta práctica y rica receta de pescado que también puede
ser atún, salmón o marisco de tu elección. No les va a llevar mucho tiempo más
que en el tener la ensalada que les pongo como opcional de guarnición.
Espero les guste la
receta… ENJOY!!!
Ingredientes:
4-5 filetes de pescado, el de tu elección (yo compro lenguado o tilapia)
2 cucharadas de salsa
soya
1 cucharadita de
salsa inglesa
1 cucharadita de
salsa maggy®
Jugo de 1 limón real
(amarillo) o 2 limones verdes
Opcional: chile de árbol
en trozos
Aceite o mantequilla
para cocinar
Guarnición: Ensalada
2 zanahorias ralladas
1 pepino, picado en
cubos pequeños sin semilla
1 o 2 aguacates,
picado en cubos pequeños
1 ½ cucharada de
cebolla morada, picada finamente
Sal + pimienta
½ cucharada de
mayonesa (la puedes eliminar de la receta)
½ cucharada de aceite
de oliva
¼ cucharada de
vinagre de manzana
Preparación:
Acomodamos
los filetes en un platón para vaciar la combinación de salsas y limón, dejamos
reposar por media hora.
Mientras
podemos ir preparando la ensalada, rayando y picando las verduras todo en un
bol junto con la mayonesa, aceite, vinagre, sal y pimienta, revolvemos
verificamos sazón y al refrigerador mientras hacemos el pescado.
También
podemos ir haciendo un arroz blanco al vapor.
En un sartén
caliente agregamos aceite o mantequilla, aquí es donde cocinaremos el pescado a
fuego medio para que se doren sus dos lados esto llevara como 4 minutos de cada
lado. Aquí dependerá del tipo de pescado si ves que es muy delgado y ya está
dorado por las salsas en menos del tiempo que te dije ya está listo retíralo y
a servirlo.
LISTO…
Emplatamos pescado encima agregamos un poco de la
ensalada y acompañamos de arroz al vapor.
BON APPÉTIT!!!
Gracias por COMPARTIR!
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