martes, 31 de mayo de 2016

Pescado en salsas negras y limon real


Vámonos otro mes más del año y cerramos mes con esta práctica y rica receta de pescado que también puede ser atún, salmón o marisco de tu elección. No les va a llevar mucho tiempo más que en el tener la ensalada que les pongo como opcional de guarnición.

Espero les guste la receta… ENJOY!!!

Ingredientes:
4-5 filetes de pescado, el de tu elección (yo compro lenguado o tilapia)
2 cucharadas de salsa soya
1 cucharadita de salsa inglesa
1 cucharadita de salsa maggy®
Jugo de 1 limón real (amarillo) o 2 limones verdes

Opcional: chile de árbol en trozos

Aceite o mantequilla para cocinar

Guarnición: Ensalada
2 zanahorias ralladas
1 pepino, picado en cubos pequeños sin semilla
1 o 2 aguacates, picado en cubos pequeños
1 ½ cucharada de cebolla morada, picada finamente
Sal + pimienta
½ cucharada de mayonesa (la puedes eliminar de la receta)
½ cucharada de aceite de oliva
¼ cucharada de vinagre de manzana


Preparación:

Acomodamos los filetes en un platón para vaciar la combinación de salsas y limón, dejamos reposar por media hora.

Mientras podemos ir preparando la ensalada, rayando y picando las verduras todo en un bol junto con la mayonesa, aceite, vinagre, sal y pimienta, revolvemos verificamos sazón y al refrigerador mientras hacemos el pescado.
También podemos ir haciendo un arroz blanco al vapor.

En un sartén caliente agregamos aceite o mantequilla, aquí es donde cocinaremos el pescado a fuego medio para que se doren sus dos lados esto llevara como 4 minutos de cada lado. Aquí dependerá del tipo de pescado si ves que es muy delgado y ya está dorado por las salsas en menos del tiempo que te dije ya está listo retíralo y a servirlo.

LISTO…

Emplatamos pescado encima agregamos un poco de la ensalada y acompañamos de arroz al vapor.

BON APPÉTIT!!!

Gracias por COMPARTIR!