Papas cambray con chile de árbol, botaneras
Hoy les dejo una receta deliciosa que
de seguro han visto o la han preparado de otra forma, esta es mi primera versión
de estas tipo “papas bravas” botaneras o como guarnición de tu platillo.
Espero les guste… ENJOY!!!
Porciones:
4-6 personas
Ingredientes:
500 grs papa cambray, cocidos
2 ajos grande, picado finamente
3-4 cebollines, picados finamente
3 cucharadas de aceite de oliva
6-7 chile de árbol
Sal + pimienta
Preparación:
Cocemos
las papas cambray, ya listas reservamos para el siguiente paso.
Picamos
cebollín y ajo, en un sartén caliente agregamos el aceite de oliva y cebollín sofreímos
por 2 minutos y añadimos el ajo y chile de árbol quebrándolos en trozos
mezclamos todo para que se incorporen los colores. En este momento vaciamos las
papas, pueden ser enteras o partirlas a la mitad, salpimentamos y dejamos a
fuego bajo mezclando despacio para impregnar sabor en las papas.
LISTO…
Servir
en un bol botanero o como guarnición para tu platillo del día!
BON APPÉTIT!!!
Gracias por COMPARTIR!
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