lunes, 8 de agosto de 2016

Papas cambray con chile de árbol, botaneras


Hoy les dejo una receta deliciosa que de seguro han visto o la han preparado de otra forma, esta es mi primera versión de estas tipo “papas bravas” botaneras o como guarnición de tu platillo.


Espero les guste… ENJOY!!!



Porciones: 4-6 personas

Ingredientes:

500 grs papa cambray, cocidos
2 ajos grande, picado finamente
3-4 cebollines, picados finamente
3 cucharadas de aceite de oliva
6-7 chile de árbol
Sal + pimienta

Preparación:

Cocemos las papas cambray, ya listas reservamos para el siguiente paso.

Picamos cebollín y ajo, en un sartén caliente agregamos el aceite de oliva y cebollín sofreímos por 2 minutos y añadimos el ajo y chile de árbol quebrándolos en trozos mezclamos todo para que se incorporen los colores. En este momento vaciamos las papas, pueden ser enteras o partirlas a la mitad, salpimentamos y dejamos a fuego bajo mezclando despacio para impregnar sabor en las papas.  

LISTO…

Servir en un bol botanero o como guarnición para tu platillo del día!

BON APPÉTIT!!!


Gracias por COMPARTIR!