Pescado frito, con cilantro y ajo
Como van esas
posadas?? O apenas van a empezar?
Espero disfruten muchísimo
todos sus eventos si son cenas, comidas, piñatas, festivales de navidad, etc!
Me encanta como con niños
en casa todo es más emocionante cada detalle lo vuelves a ver con mucha ilusión.
El adornar la casa con la ayuda de mi enano ha estado divertido, quiere música de
navidad en casa y carro, tener prendido el arbolito y estar acomodando el
nacimiento. Así que se podrán imaginar que, aunque seguimos en adaptación con
el nuevo integrante de la familia, mi enano mayor anda con todo con el tema de
la navidad!
En tema de la receta
de hoy es un sencillo pero delicioso pescado frito con cilantro y ajo, espero
les guste!
Ingredientes:
6 filetes de tilapia
(o el pescado de su elección)
Sal y pimienta
Aceite para freír
3 cucharadas de aceite
de oliva
2 manojos de
cilantro, picado finamente
3 cebollines, picados
finamente
4 ajos medianos,
picados finamente o machacados
Guarnición: Arroz al
vapor o pasta
Preparación:
En un bol vamos a
combinar cilantro, ajo, cebollín y aceite de oliva. Agregamos una pizca de sal
y pimienta, mezclamos y dejamos reposar para que se incorporen los
ingredientes.
Salpimentamos los
filetes de pescado por los dos lados, con una brocha de cocina o cuchara
untamos un poco de la preparación anteriormente realizada (por los dos lados).
En un sartén caliente agregamos más aceite para freír el pescado de 2-3 minutos
de cada lado. Ya fritos los acomodamos en un pírex o platón, y vaciamos la
mezcla de cilantro encima del pescado.
LISTO…
Este pírex
lo podemos servir al centro de la mesa para que cada quien se sirva su filete. Servimos
al gusto, podemos acompañarlo de arroz al vapor/pasta y verduras al gusto!
BON APPÉTIT!!!
Gracias por COMPARTIR!
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