Banana Bread – Pan de plátano, con harina de pastel
Ya febrero y en
Hermosillo al modo con clima loco, y con ganas de sacar los shorts y chanclas
no? Jajajaja ya con el frio que estábamos teniendo mis planes eran {siguen
siendo} que en este mes compartirles muchas recetas dulces, que hoy empiezo con
este pan de plátano con base de harina de pastel facilísimo y deli deli!
Tenía unos plátanos
que ya se estaban pasando y también tenía una caja de harina de pastel de
vainilla así que pensé vamos a experimentar de seguro algo sale rico. Indagué
un poco para ver si le podía hacer algunos cambios por ejemplo en lugar de agua
le puse yogurt.
Así que aquí les dejo
la receta, espero les guste!
Porciones: 8-10 personas
Ingredientes:
1 caja de harina para pastel de
vainilla
1/3 taza de aceite
vegetal
3 huevos
3-4 plátanos, que estén
pasaditos
¼ taza de yogurt
Opcional:
1 taza de chispas de
chocolate
2/3 taza de nueces,
picadas
Preparación:
Pre calentar horno a 180º C / 350º
F
Engrasar pyrex para panque
Mezclar ingredientes, el plátano lo machamos con un tenedor para que se
incorpore más rápido, se mezcla todo hasta que queden muy bien incorporados y
sin grumos.
Si decidiste agregarle nueces o chocolates agrega solo ¾ de la medida.
Revolvemos y vaciamos al molde. Encima espolvoreamos el resto de las nueces y/o
chocolates.
Al horno por 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera
este salga limpio.
LISTO
Sacamos del horno, dejamos que se entibie y pasar a otro platón.
Servimos solo o con nieve de acompañante!
BON APPÉTIT!!!
Gracias por COMPARTIR!
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