Tornillos Frios
Esta receta de seguro
se hará parte de tu repertorio para recibir visitas ya que aparte de algo
fresco y delicioso, podrás hacer en grandes cantidades y acompañarlo de pollo o
la proteína que gustes.
Espero les guste la
receta!!!
Ingredientes:
450 gr de pasta en tornillos
2 cebollines, picados finamente
1 calabacita, picada en cubos pequeños
½ taza de
perejil, picado finamente
½ taza de cilantro,
picado finamente
1 pimiento rojo,
picado en cubos pequeños
½ taza de nuez,
picada y tostada
4 cucharadas de
aceite de oliva
Sal + pimienta
Opcional: aguacate
*podemos cambiar la
pasta por quínoa
Preparación:
Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Al estar lista
la pasamos por un chorro de agua fría para que termine la cocción. Y dejamos
entibiar.
Picamos todas las verduras y
vaciamos junto con la pasta en un bowl grande para mezclar todos los
ingredientes. Sazonamos al gusto y la nuez se la agregamos al final.
LISTO
Servimos al gusto acompañando de la proteína de su elección.
BON APPÉTIT!!!
Gracias por COMPARTIR!
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