jueves, 18 de mayo de 2017

Tornillos Frios


Esta receta de seguro se hará parte de tu repertorio para recibir visitas ya que aparte de algo fresco y delicioso, podrás hacer en grandes cantidades y acompañarlo de pollo o la proteína que gustes.

Espero les guste la receta!!!

Ingredientes:
450 gr de pasta en tornillos
2 cebollines, picados finamente
1 calabacita, picada en cubos pequeños
½ taza de perejil, picado finamente
½ taza de cilantro, picado finamente
1 pimiento rojo, picado en cubos pequeños
½ taza de nuez, picada y tostada
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal + pimienta


Opcional: aguacate

*podemos cambiar la pasta por quínoa

Preparación:

Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Al estar lista la pasamos por un chorro de agua fría para que termine la cocción. Y dejamos entibiar.

Picamos todas las verduras  y vaciamos junto con la pasta en un bowl grande para mezclar todos los ingredientes. Sazonamos al gusto y la nuez se la agregamos al final.

LISTO

Servimos al gusto acompañando de la proteína de su elección.

BON APPÉTIT!!!


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