viernes, 2 de junio de 2017

Albóndigas a la Lola Dice



Imagínense que iba a preparar un albondigón con las verduras que me quedaban en el refrigerador pero al momento mejor me fui por hacer unas albóndigas con toque diferente o bueno mejor dicho con sazón mexicano.

Aquí les dejo la receta espero les guste!!!



Porciones: 4-6 personas

Ingredientes:
500 grs de carne molida
1 calabacita, picada en cubos pequeños
½ cebolla morada, picada finamente
1 pimiento verde, picado en cubos pequeños
Sal + pimienta

Salsa:
8 tomates, picados en cubos
¼ cebolla, picada finamente
1 ajo, picado finamente
½ cucharadita de consomé en polvo

Opcional: rellenar las albóndigas con un cubo de queso

Preparación:


En un bowl vamos a vaciar la carne molida, la salpimentamos, agregamos la calabacita, cebolla y pimienta Mezclamos y formamos las albóndigas (el tamaño es a tu elección).

En una olla o sartén grande, previamente caliente, agregamos un poco de aceite y añadimos el tomate, cebolla, ajo y consomé dejamos que se cocine a fuego bajo por unos 10 minutos. Pasado este tiempo vamos acomodando las albóndigas las bañamos con la salsa, tapamos y dejamos por 15 minutos a que se cocinen por completo.


LISTO

Servimos y acompañamos con frijoles y arroz rojo.

BON APPÉTIT!!!

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