Tacos de pescado al perejil
Me eh vuelto muy fan
de preparar pescado para tacos ya que he visto que mi enano se los come mucho más
fácil y sin peros =P jajajajaja y la verdad en su preparación buuueeeno que les
digo rapidísimo y con un resultado delicioso…
Cómo andan? Preparándose
para las vacaciones, más las que terminamos ciclo escolar jajajaja ya buscaron
campamento o actividades para los chamacos? Yo ando en esas veremos que
inventamos y como disfrutamos estas vacaciones… ahora a lo que nos truje, aquí les
dejo la receta espero les guste!
Porciones:
4-6
personas
Ingredientes:
5-6 filetes de pescado (tilapia
regional), picado al gusto
½ cebolla blanca / morada, picada
finamente
2 dientes de ajo, picados finamente
1 tomate grande, picado finamente
½ manojo de perejil, picado finamente
Aceite de oliva
Sal + pimienta
Tacos:
Tortillas
Salsa casera o marisquera
Mayonesa
Aguacate
Limón
Repollo, rallado
Preparación:
Tener todas las verduras picadas y también el pescado.
Lo vamos a guisar en un sartén caliente agregamos aceite de oliva o de
coco, sofreímos la cebolla por 2 minutos, añadimos ajo, tomate y pescado,
salpimentamos al gusto mezclamos y vaciamos el perejil. Volvemos a mezclar y
tapamos, dejamos a fuego medio para que se cocine.
LISTO
Calentamos tortillas, untamos un poco de mayonesa, agregamos el guiso de
pescado y seguimos preparando al gusto de nuestros comensales.
BON APPÉTIT!!!
Gracias por COMPARTIR!
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