Pollo en leche evaporada y espinacas
Como va su inicio de
verano? Se acercan pero rápidamente las vacaciones, aunque sé que algunos ya están
de vacaciones escolares. Pero para mí enano le quedan unos diitas más. Que han
planeado? Viajaran? Espero que sí y que lo disfruten muchísimo.
Por aquí les dejo una
receta en base a pollo muy facilita y con un delicioso resultado. Son pocos
ingredientes y si gustas puedes vaciarlo todo en una olla lenta.
Enjoy!!!
Ingredientes:
500 gr de pechuga de pollo,
fileteado para tener pechugas delgadas
1 manojo de espinacas,
picado finamente
2 dientes de ajo, picados
finamente
½ cebolla blanca, morada o
cambray (seria 1 con todo y cola), picada finamente
1 lata de leche evaporada
Sal + pimienta
aceite
Preparación:
En un bowl vamos a mezclar
la leche, cebolla, ajo y espinacas. Reservamos
Salpimentamos el pollo por
sus dos lados, lo guisamos por 4 minutos. Al voltearlo vaciamos la mezcla
preparada, tapamos y dejamos cocinándose a fuego bajo por 8 minutos más.
LISTO. . .
Servimos con pasta al gusto y ensalada o verduras al
vapor/guisadas/crudas.
BON APPÉTIT!!!
GRACIAS POR COMPARTIR!
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