sábado, 10 de junio de 2017

Pollo en leche evaporada y espinacas



Como va su inicio de verano? Se acercan pero rápidamente las vacaciones, aunque sé que algunos ya están de vacaciones escolares. Pero para mí enano le quedan unos diitas más. Que han planeado? Viajaran? Espero que sí y que lo disfruten muchísimo.

Por aquí les dejo una receta en base a pollo muy facilita y con un delicioso resultado. Son pocos ingredientes y si gustas puedes vaciarlo todo en una olla lenta.

Enjoy!!!



Ingredientes:

500 gr de pechuga de pollo, fileteado para tener pechugas delgadas
1 manojo de espinacas, picado finamente
2 dientes de ajo, picados finamente
½ cebolla blanca, morada o cambray (seria 1 con todo y cola), picada finamente
1 lata de leche evaporada
Sal + pimienta
aceite

Preparación:

En un bowl vamos a mezclar la leche, cebolla, ajo y espinacas. Reservamos

Salpimentamos el pollo por sus dos lados, lo guisamos por 4 minutos. Al voltearlo vaciamos la mezcla preparada, tapamos y dejamos cocinándose a fuego bajo por 8 minutos más.

LISTO. . .

Servimos con pasta al gusto y ensalada o verduras al vapor/guisadas/crudas.

BON APPÉTIT!!!

GRACIAS POR COMPARTIR!