Pollo mediterraneo en la olla lenta

Espero les guste esta receta !

Ingredientes:
500 grs de pollo
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de cilantro, picado finamente
1/2 cebolla blanca o morada, picada en julianas delgadas
1 pimiento verde, picado finamente
1 calabaza, picada finamente
1 taza de champiñones, picado
1 taza de tomate uva o cherry, enteros o mitades
sal + pimienta


Opcional: 1/2 taza de aceitunas negras, en rodajas

Preparación: 
Vamos a poner todos los ingredientes en la olla lenta el orden y acomodo no afecta, pero aquí te va una sugerencia:
Mantequilla, pollo, sal + pimienta, mezclamos todas las verduras y acomodamos encima del pollo.



Tapamos, en tema de temperaturas y tiempos les dejo sugerencias:
1. Una noche antes - temperatura baja
2. Temprano en la mañana - temperatura media
3. A 3 horas de la comida - temperatura alta

LISTO ...

Servimos al gusto, de guarnición podemos ofrecer pasta, ensalada fresca o verduras al vapor.

BON APPETIT!!!

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