Milanesa de puerco rellena de verduras con salsa bandera

Bueno bueno pues aquí como quien dice de regreso con las recetas nuevas que tenia pendiente de compartirles, en si de plasmarlas en este espacio para que las tengan fácilmente. Por tiempos y organización me eh la eh llevado compartiendo pero en mi instagram, pero yaaaa nomas veía mi agenda con el pendiente en mayúscula de: PASAR RECETAS AL BLOG! jajajajaja

Así que aquí vamos con la primera, llegue a comprar el puerco y se me ocurrió preguntar si podía tener puerco cortado en bistec delgado como para milanesa y vamonos, claro que si me contestaron así que pude llegar a casa a cocinar con toda la verdura que tenia en mente con una proteína deliciosa. Mi jefe al entrar a casa nomas respiro y dijo: UUUUF que rico huele!!! se imaginaba puro tocino en el sarten jajajajajja

Ya ya aquí vamos a la receta, espero les guste!

Ingredientes:
500-600 gr de milanesas de puerco
sal + pimienta

Relleno:
1 calabaza, picada en julianas
1 pimiento morrón, picado en julianas delgadas
2 zanahorias, picadas en julianas delgadas

Salsa bandera:
2 tomates, picado en cubos pequeños
2 cebollas cambray, picadas finamente
2 chiles serranos, picados finamente (puede ser solo 1)
jugo de 1 limon
sal

Guarnición:
Arroz de coliflor con verduras

Preparación:

Salpimentamos las milanesas por los dos lados, rellenamos de las verduras y hacemos rollo. Repetir hasta tener todas las milanesas rellenas y enrolladas.

En un sarten caliente con unas gotitas de aceite vamos a cocinar las milanesas hasta que doren, esto llevara mas de 4 minutos por lado, el dejar tapado el sarten ayuda a que no se sequen.
Mientras esto pasa podemos ir preparando la salsa bandera mezclando todos los ingredientes y sazonando al gusto.

Así como el arroz de coliflor o la guarnición elegida

Al estar listas las milanesas, sacamos el rollo del sarten cortamos en dos o tres partes y al plato.

LISTO...

Ya en el plato agregamos salsa bandera encima de la milanesa y servimos su guarnición.

BON APPETIT!!!