Pescado en mantequilla de jengibre {saborizada}
Que tal con esta cuarentena?
Espero lo estemos tomando lo mas tranquilamente posible y quienes puedan, quienes estén trabajando ánimo, quienes están luchando dia a dia animo, a nuestro servicio medico GRACIAS y ánimo ... los cambios cuestan, y si que cuestan ... las transformaciones llevan su tiempo ... y de corazón espero todo esto sea para un bien común ...
Acabo de leer que la capa de ozono se esta recuperando, lentamente, pero algo bueno está pasando ...
mis queridos políticos, mejor me abstengo verdad??? jajajajjaja tema de nunca acabar y es como meterse a la boca del lobo... pero OJO mucho OJO!!!
Ayer en un grupo nos mandaron la siguiente foto:
me encanto, nos da en el clavo pero viendolo del lado amable ya que el estar informados es bueno, el leer nos da herramientas (y vaya con la publicidad de la librería Gandhi no? jajaja) ... y claro opinar no esta mal solo es respetar a quienes opinan diferente, nadie tiene la última palabra... ok ok solo los verdaderos expertos ... ya me estoy desviando en todo esto y mi tema son las recetas, donde no soy experta pero lo disfruto ...
Volvamos a lo que nos truje ... la de hoy es algo super sencillo esto de cocinar con mantequilla es lo mío y con darle diferentes sabores mas... ahora jugué con el jengibre y salsa maggi espero les guste!
Ingredientes:
5 filetes de pescado, el de tu elección
sal + pimienta
Opcional: harina
2/3 barra de mantequilla, a temperatura ambiente
2 cucharaditas de jengibre fresco, rallado
*salsa maggi / sazonador líquido
1/2 cebolla picada en julianas delgadas
Guarnición: arroz al vapor y verduras al gusto
Preparación:
Salpimentamos filetes y reservamos, aquí puedes enharinar si gustas
En un recipiente mezclamos la mantequilla con el jengibre y unas gotas de sazonador líquido.
Prendemos un sarten grande, agregamos un poco de esa mantequilla y sofreímos la cebolla, al verla transparente la sacamos y reservamos.
En el mismo sarten vaciamos el resto de la mantequilla y freímos el pescado 4-5 minutos de 1 lado, al pasar este tiempo los volteamos por 4-5 minutos.
LISTO... emplatamos y encima ponemos un poco de la cebolla preparada y guarniciones elegidas.
Tip: si tienes cebollas crujientes, de esas para las ensaladas, utilizarlas en lugar de preparar estas cebollitas!
Espero les guste!!!
BON APPETIT!!!
Gracias por compartir...
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