Tacos de toreritas de puerco

Les dejo algo tan rápido y delicioso que le sacaran jugo a este tipo de ingrediente ... la torerita de puerco se me ha hecho fantástica mil y un maneras de prepararlas y la mase simple ha sido la mas deliciosa y aceptada en casa, espero les sea util y les guste la receta!

Enjoy!!!

Ingredientes:

300 grs de toreritas de puerco

mostaza

mantequilla

300 grs de ejotes, limpios y cortados 

1/4 de cebolla blanca o morada, picada finamente

1 diente de ajo, picado finamente

Cebolla morada curtida

Aguacate

Tortillas

Limón

Salsa

Preparación:

Untamos un poco de mostaza por los 2 lados de las toreritas, salpimentamos y reservamos. 

Ejotes:En un sarten caliente agregamos mantequilla o aceite de tu elección, sofreímos la cebolla por 1 minuto, agregamos el ajo y a los segundos vaciamos los ejotes. Mezclamos, sazonamos al gusto, tapamos y dejamos que se cocinen por 8 minutos. 

En otro sarten caliente, agregamos mantequilla y cocinamos las toreritas de 1 o 2 minutos por lado, si gustas puedes dorarlas pero para tacos mejor que  te quede suave. 

LISTO... Servimos en tacos o al gusto!