Lasaña / Lasagna con toque La Lola Dice
En estos días mi jefe me pidió uno de sus antojos que es este platillo y al estarlo preparando se me antojo darle un toque extra cremoso dando un resultado tan delicioso que mejor les comparto la receta!
Me encanta como cambios o extras tan sencillos le dan un giro interesante a las recetas!
Espero les guste!
Ingredientes:
Pyrex de 20x20cm (cuadrado)
500gr de carne molida
1 frasco (680gr) de salsa italiana, me encanta la de marca Classico o también puede ser una hecha en casa
1 calabaza chica, rallada
1 zanahoria, rallada
1/4 de cebolla, rallada
250 gr de pasta para lasaña, ten extra por cualquier cosa
1/2 taza de espinaca, finamente picada
1/3 barra de mantequilla sin sal
Ajo en polvo
Sal y pimienta
1 1/2 taza de queso rallado, el de tu elección
Extra:
1 barra de queso crema
250 ml de media crema
1/4 barra mantequilla sin sal
Ajo en polvo
Sal + pimienta
* Si tienes especias italianas o provenzales o DASH sazona con ellas.
* podemos agregar queso parmesano o queso para derretir
Preparación:
Pre calentar horno a 350°F / 180°C
Engrasar pyrex
La pasta: verifica instrucciones para ver si necesita precocción
Carne: en un sartén derretimos mantequilla y guisamos cebolla, zanahoria y calabaza por 3 minutos. Vaciamos carne y espinacas, mezclamos bien y añadimos salsa, sazonamos al gusto y revolvemos. Tapar y dejar a fuego bajo por 10 minutos.
Extra: derretimos mantequilla junto con el queso crema. Mezclamos y cuando el queso crema esté desbaratado vaciamos la crema, revolvemos y sazonamos al gusto.
Al tener todo listo, empezamos a formar la lasaña. Primera capa de pasta, crema y carne y queso rallado. Seguimos así por 3 o 4 capas más (sin llegar al tope del pyrex), terminando en queso.
Tapamos con papel aluminio
Al horno por 40 minutos, mi paquete decia que 30 pero preferi dejarlo más tiempo. Al paso de este tiempo quité el papel para dejar que se dore el queso por 5 minutos más
Listo ... servimos al gusto con una rica ensalada
BON APPETIT !!!
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