Papas cambray en air fryer y salsa chile verde

Aquí les dejaré 2 recetas para acompañar estas deliciosas chuletas de puerco a la plancha de La Carniceria Quality en Hermosillo; a las que únicamente les puse un poco de salsa negra sazonadora (marca muy conocida)... así nos encantan bien doraditas al natural! 


Papas Cambray

Ingredientes:
600gr papas cambray
1 cda aceite oliva
1cdita tomillo
1 cdita sal
1 cdita en ajo en polvo
1 cdita de chile en polvo
1 cdita de cebolla en polvo

Preparación:
Mezclas todos los ingredientes y a la fridora de aire a 320 F por 20 minutos

Al horno: 400 F por 40 minutos

LISTO... tienes una deliciosa guarnición


Salsa chile verde tatemado, facilona

Esta salsa está como la de chile guerito de los restaurantes que no puedes parar de comer y pides mas totopos para sopear ... si tienen algún toque especial compartan!!!

Ingredientes:
5 chiles verdes, tatemados
Jugo de 4-5 limones
Consomé en polvo
Sal + pimienta

Opcional: salsas negras (soya, maggy, inglesa, etc)

Preparación:
Limpias chiles y picas al gusto, puede ser muy picado o en julianas.

Lo vacias en un recipiente y agregas jugo de limón, sazonas al gusto, pruebas.
El chiste es que quede con jugo, por si te hace falta exprimir más limón. Vuelves a verificar sazón.

LISTO... una deliciosa salsa para botana o acompañar tus platillos.

BON APPETIT!!!

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