Muffins de plátano y peanut butter
Hace unas semanas recibí un lindísimo detalle de una gran persona, un recetario de peanut butter Skippy, trae muchas recetas y bien fáciles!!
Ingredientes:
• 2 ⅓ taza de harina
• 1 ½ cucharadita de polvo para hornear (rexal)
• 1 cucharadita de bicarbonato
• ¼ taza de crema de cacahuate
• ½ taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 2 plátanos maduros
• ¼ taza de chispas de chocolate
Opcional: ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente (la receta original lo pide, yo no le puse y salieron buenísimos)
Preparación:
Precalentar horno a 200 °C / 400 °F
Preparar charola para bollos / muffins / cupcakes
Ten en un tazón los platanos machacados y la leche, reserva.
En un bol mediano mezclar harina, polvo para hornear y bicarbonato.
En otro bol/tazón vamos a batir la crema de cacahuate con el azúcar, (aquí iria la mantequilla si optaste agregarla, te comento que yo no la agregué y tuve buen resultado). Añadimos huevos, 1 por 1 y poco a poco la harina y los plátanos con la leche. Seguimos batiendo hasta que se incorporen los ingredientes.
Con ayuda de un cucharon de nieve servimos la mezcla en cada molde de cupcake, de manera equitativa.
Al horno por 10 minutos o cuando al pincharlo con un picadiente este salga limpio.
Dejamos enfriar
LISTO... betún? Si gustas!
O hilarlos con más peanutbutter botella squeeze de La Lola Dice
BON APPÉTIT!!!
más fotos:
El fin al hacer lista de super ví que tenía unos plátano ya maduros así que preferí aprovecharlos y probar esta receta que encantó en casa... ahora se las dejo a ustedes... quite mantequilla de la receta original y agregué chocolate ..
Espero les guste!!
Ingredientes:
• 2 ⅓ taza de harina
• 1 ½ cucharadita de polvo para hornear (rexal)
• 1 cucharadita de bicarbonato
• ¼ taza de crema de cacahuate
• ½ taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 2 plátanos maduros
• ¼ taza de chispas de chocolate
Opcional: ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente (la receta original lo pide, yo no le puse y salieron buenísimos)
Preparación:
Precalentar horno a 200 °C / 400 °F
Preparar charola para bollos / muffins / cupcakes
Ten en un tazón los platanos machacados y la leche, reserva.
En un bol mediano mezclar harina, polvo para hornear y bicarbonato.
En otro bol/tazón vamos a batir la crema de cacahuate con el azúcar, (aquí iria la mantequilla si optaste agregarla, te comento que yo no la agregué y tuve buen resultado). Añadimos huevos, 1 por 1 y poco a poco la harina y los plátanos con la leche. Seguimos batiendo hasta que se incorporen los ingredientes.
Con ayuda de un cucharon de nieve servimos la mezcla en cada molde de cupcake, de manera equitativa.
Al horno por 10 minutos o cuando al pincharlo con un picadiente este salga limpio.
Dejamos enfriar
LISTO... betún? Si gustas!
O hilarlos con más peanutbutter botella squeeze de La Lola Dice
BON APPÉTIT!!!
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