Pollo frito picoso en air fryer... antojo de KFC

Pollo frito picoso en air fryer ... antojo de KFC

Ingredientes:
- 600 gr de pollo, pechuga o piezas que gustes
- 1 taza de leche
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1.5 tazas de harina
- ½ cucharadita de sazonador
- 1 cucharada de chile colorado en polvo o paprika
- sal y pimienta
- opcional: ajo o cebolla en polvo

Esta vez no utilicé empanizador solo harina... claro que tu puedes agregar empanizador como tercer paso, te platico en procedimiento.

Procedimiento:

Tener el pollo limpio y listo, puedes hacer cortes como gustes.
Batimos huevo y agregamos leche, condimentamos con sal y pimienta y remojamos pollos mínimo 10 minutos, lo mejor sería 1 hora o más.

En un bol mezclamos harina con condimentos y pasamos el pollo cubriendo muy bien todos sus lados.
Reservamos.
Ponemos un poco de aceite en spray en la bandeja del air fryer y acomodamos el pollo.
Iniciamos temperatura 370 F por 16-18 minutos, a la mitad del tiempo volteamos pollo. Listo esta parte ...

Ahora, gustas con empanizador? Más crunchy la cosa?... sale...

No vamos a mezclar leche con huevo, solo condimentaremos la leche, remojamos pollo, pasamos por la mezcla de la harina, y aquí pasamos por el huevo y después el empanizador. Ahora si a freír.

No quieres o tienes freidora de aire?
Vamonos al aceite bien caliente o a dorarlo en el horno a 400°F / 200°C.

LISTO ...

Disfrutalo con una rica ensalada, como hamburguesa, como tenders, con salsas bbq o buffalo, ranch, aderezos etc!!!

BON APPÉTIT!!!