Camarones, tamaños
Tamaños | Tallas de Camarón
Muchas veces compramos camarones solo por tamaño: chico, mediano o grande, pero, ¿sabes que existen tallas para conocer realmente que tan grande o chico es el camarón que adquirimos?
Las tallas de camarón se miden en cantidades por libra (1 libra - 0.454 gramos) tanto para el camarón con cabeza como para el camarón sin cabeza.
Las Tallas más grandes se les denomina "U" (abreviación de la palabra en inglés "Under"), en el caso de los camarones U-12, significa que hay 12 o menos camarones por libra.
Recuerda, los camarones más grandes sirven para rellenar y platillos en dónde luzca la presentación, los medianos son ideales para pastas, aguachiles, etc y los pequeños pueden usarse en cócteles.
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