Barras de almendra y crema de cacahuate con chocolate


Barras de almendra y crema de cacahuate con chocolate

Loca pero feliz con esto de buscar recetas para la crema de cacahuate, tanto en dulce como en salado.
Aunque mi favorito es pnut butter and jelly ... estas barras se quedan como parte de postres / snack / lunch de la familia... pensé que mis bukis le iban hacer el feo pero nombre son los más entrados en disfrutarlos.
Vámonos a la receta?
Sí mejor me dejo del verbo y les dejo la acción... espero les gusten tanto como a nosotros!!!

Porciones: 24 cuadros/barritas

Ingredientes:
-  1 taza de harina de almendras
-  1 taza de crema de cacahuate
- ¼ de taza de miel maple
- 1 cucharadita de vainilla

- 145grs de chocolate 70% cacao, en chispas o trozos. Semiamargo también va
- 1 cucharada de aceite de coco
- 2 cucharadas de crema de cacahuate

Decoración:
- sal de mar
- coco
- frutos secos

Preparación:

Pyrex de 28x19x5cm rectangular con papel encerado

En un bol vaciamos crema de cacahuate, vainilla, miel maple. Mezclamos y vaciamos harina de almendra.

Vaciamos en molde y extendemos con ayuda de una espatula, rodillo o vaso.
Al congelador mientras preparamos el chocolate.

En un tazón de vidrio, vaciamos chocolate, aceite de coco y cucharadas de crema de cacahuate. Al micro por intervalos de 25 segundos, revolviendo en cada intervalo para verificar que se derrita todo y no lo quememos.

Ya listo, sacamos refractario del conge y vaciamos chocolate encima de la masa. Extendemos y al congelador por 25 minutos.

LISTO...

Ya pasado el tiempo, espolvoreamos sal (yo en extra le puse coco rallado) sacamos con ayuda del papel encerado y cortamos barras al gusto.

A disfrutarlos!!!

Tú que le pones extra??

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Si la preparas me encantaría tu foto y opinión.

BON APPÉTIT!!!

La Lola Dice 🤍

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