Pechugas con menjurje de jocoque y mostaza
Pechugas con menjurje de jocoque y mostaza
El menjurje (que la real academia española dice que la forma correcta de decir y escribir es mejunje o su variación menjunje), el punto es que queda deeeelicioso ya lo tengo en mente para untarlo en baguettes y hornear para acompañar otros platillos.
Y en tema del mejunje en el pollo uuff muy rico!!!
Espero les guste, les dejo receta!
Ingredientes:
- 1 kg de pechugas fileteadas o en corte mariposa
- sal y pimienta
- 4 cucharadas de jocoque o mayonesa
- 1 ½ cucharada de mostaza
- 2 dientes de ajo, machacado o picado finamente
- 4 cucharadas de queso parmesano, rallado
- 2 cucharadas de perejil o cilantro, picado finamente
- 1 cucharada de cebolla cambray, picado finamente
- sal y pimienta (por si llegas a necesitasr para el mix )
- Guarniciones: pasta en crema de espinacas y verduras rostizadas
Preparación:
Precalentar horno a 200°C / 400° F
Salpimentar pollo por todos sus lados. Acomodar en un molde para horno.
En un tazón mezclar el resto de los ingredientes (jocoque, mostaza, parmesano, etc) . Verificamos sazón
Untamos por todos sus lados y acomodamos en el pyrex/molde . Al horno, bajamos temperatura a 180°C / 375° F, metemos pyrex tapado con papel aluminio por 35 minutos, al paso de este tiempo checamos que haya cocido el pollo . Destapamos y lo regresamos al horno por 8 minutos, a dorar queso parmesano.
LISTO... acompañamos de pasta en crema de espinaca (espinaca licuada en agua o caldo de pollo y sazonado) o al gusto; y verduras rostizadas aprovechando la prendida de horno.
Espero les guste y quede en su repertorio de menú!
BON APPÉTIT!!!
Si te gustó regalame comparte, comenta y guarda.
La Lola Dice 🤍
El menjurje (que la real academia española dice que la forma correcta de decir y escribir es mejunje o su variación menjunje), el punto es que queda deeeelicioso ya lo tengo en mente para untarlo en baguettes y hornear para acompañar otros platillos.
Y en tema del mejunje en el pollo uuff muy rico!!!
Espero les guste, les dejo receta!
Ingredientes:
- 1 kg de pechugas fileteadas o en corte mariposa
- sal y pimienta
- 4 cucharadas de jocoque o mayonesa
- 1 ½ cucharada de mostaza
- 2 dientes de ajo, machacado o picado finamente
- 4 cucharadas de queso parmesano, rallado
- 2 cucharadas de perejil o cilantro, picado finamente
- 1 cucharada de cebolla cambray, picado finamente
- sal y pimienta (por si llegas a necesitasr para el mix )
- Guarniciones: pasta en crema de espinacas y verduras rostizadas
Preparación:
Precalentar horno a 200°C / 400° F
Salpimentar pollo por todos sus lados. Acomodar en un molde para horno.
En un tazón mezclar el resto de los ingredientes (jocoque, mostaza, parmesano, etc) . Verificamos sazón
Untamos por todos sus lados y acomodamos en el pyrex/molde . Al horno, bajamos temperatura a 180°C / 375° F, metemos pyrex tapado con papel aluminio por 35 minutos, al paso de este tiempo checamos que haya cocido el pollo . Destapamos y lo regresamos al horno por 8 minutos, a dorar queso parmesano.
LISTO... acompañamos de pasta en crema de espinaca (espinaca licuada en agua o caldo de pollo y sazonado) o al gusto; y verduras rostizadas aprovechando la prendida de horno.
Espero les guste y quede en su repertorio de menú!
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