Pescado con pimientos morrón
Pescado con chile morrón
Me encanta el chile morrón por su versatilidad y el gran sabor que le da a los platillos.
Esta vez hice un menjurje con ellos y mantequilla que le dió un toque delicioso al pescado a la plancha.
Esta salsa/menjurje te servirá para pastas, toast, pollos, carnes, tacos, etc.
Espero les guste!
Ingredientes:
- 6 filetes de pescado, el de tu elección
- ajo en polvo
- sal y pimienta
- opcional para el pescado: jugo de 4 limones y 2 cucharadas de salsa maggy o soya.
- ½ cucharada de mantequilla
Pimientos:
- 1 chile morrón rojo, picado en julianas
- 1 chile morrón naranja, picado en julianas
- 1 chile morrón amarillo, picado en julianas
- 1 chile morrón verde, picado en julianas
- 1 tomate bola,
- ½ cebolla blanca, picada en julianas
- ½ cucharada de mantequilla
- sazonador vegetal, o el de tu elección
Preparación:
En un molde de vidrio rectangular acomodamos pescados, sazonamos por los dos lados y vaciamos jugo de limón y salsa maggy o soya (si gustas). Dejamos reposar, de 15 a 20 minutos como minimo dentro del refirgerador.
En un sartén, caliente, derretimos mantequilla guisamos verduras y sazonamos. Dejamos que la mantequilla haga lo suyo en darle el toque extra en sabor. El tiempo dependerá de tí, a mi me gusta que queden al dente, tronadoras, pero también sabe muy rico al dejarlas mas deshechas.
En otro sartén amplio y caliente, derretir mantequilla y freír pescado. Reservamos.
LISTO... servimos pescado y encima los pimientos. Acompañamos de más verduras al gusto y arroz al vapor o frito.
Espero les guste y quede en su repertorio de menú!
BON APPÉTIT!!!
Si te gustó comparte, comenta y guarda.
La Lola Dice 🤍
Me encanta el chile morrón por su versatilidad y el gran sabor que le da a los platillos.
Esta vez hice un menjurje con ellos y mantequilla que le dió un toque delicioso al pescado a la plancha.
Esta salsa/menjurje te servirá para pastas, toast, pollos, carnes, tacos, etc.
Espero les guste!
Ingredientes:
- 6 filetes de pescado, el de tu elección
- ajo en polvo
- sal y pimienta
- opcional para el pescado: jugo de 4 limones y 2 cucharadas de salsa maggy o soya.
- ½ cucharada de mantequilla
Pimientos:
- 1 chile morrón rojo, picado en julianas
- 1 chile morrón naranja, picado en julianas
- 1 chile morrón amarillo, picado en julianas
- 1 chile morrón verde, picado en julianas
- 1 tomate bola,
- ½ cebolla blanca, picada en julianas
- ½ cucharada de mantequilla
- sazonador vegetal, o el de tu elección
Preparación:
En un molde de vidrio rectangular acomodamos pescados, sazonamos por los dos lados y vaciamos jugo de limón y salsa maggy o soya (si gustas). Dejamos reposar, de 15 a 20 minutos como minimo dentro del refirgerador.
En un sartén, caliente, derretimos mantequilla guisamos verduras y sazonamos. Dejamos que la mantequilla haga lo suyo en darle el toque extra en sabor. El tiempo dependerá de tí, a mi me gusta que queden al dente, tronadoras, pero también sabe muy rico al dejarlas mas deshechas.
En otro sartén amplio y caliente, derretir mantequilla y freír pescado. Reservamos.
LISTO... servimos pescado y encima los pimientos. Acompañamos de más verduras al gusto y arroz al vapor o frito.
Espero les guste y quede en su repertorio de menú!
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La Lola Dice 🤍
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