Lonja de Cazón mostaza ostión
Lonja de Cazón mostaza ostión
Una delicia tan sencilla de preparar.
He tenido una semana de corre y corre, pero ni pendientes de escuela solo cosas de administradora del hogar... temas señoriales jajajaja les pasa?
Este pescado lo compré con antojo de lonja y en La Pesca me pasaron la receta de combinar mostaza con salsa de ostión, lo cociné en mantequilla y uufff que delicia!
Aquí les dejo receta!
Ingredientes:
- 1 kg de cazón (3-4 lonjas)
- 3 cucharada de salsa maggy
- jugo de 2 limones
- sal y pimienta
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 ½ cucharada de salsa de ostión
- mantequilla
Guarnición:
- pimiento en julianas, de los colores que tengas
- ½ cebolla blanca o morada , en julianas
- 1 calabaza, picada en medias lunas o bastón
- sal y pimienta
- ½ cucharadita de salsa maggy
- mantequilla
Preparación:
Acomodamos lonjas en un pyrex y vaciamos salsa maggy, limon y salpimentamos por los 2 lados. Dejamos macerar mínimo 30 minutos.
Mientras podemos ir preparando las guarniciones por ejemplo guisar verduras en mantequilla /aceite o al vapor. Arroz al vapor o pasta, noodles, etc. Que tú antojo te deje elegir!
LISTO... servimos sobre arroz al vapor , luego el pescado y encima las verduras!
Una delicia!
¿con qué la acompañarias?
BON APPÉTIT!!!
Si te gusta da Like, comenta, guarda y comparte es un super apoyo!
La Lola Dice 🤍
Una delicia tan sencilla de preparar.
He tenido una semana de corre y corre, pero ni pendientes de escuela solo cosas de administradora del hogar... temas señoriales jajajaja les pasa?
Este pescado lo compré con antojo de lonja y en La Pesca me pasaron la receta de combinar mostaza con salsa de ostión, lo cociné en mantequilla y uufff que delicia!
Aquí les dejo receta!
Ingredientes:
- 1 kg de cazón (3-4 lonjas)
- 3 cucharada de salsa maggy
- jugo de 2 limones
- sal y pimienta
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 ½ cucharada de salsa de ostión
- mantequilla
Guarnición:
- pimiento en julianas, de los colores que tengas
- ½ cebolla blanca o morada , en julianas
- 1 calabaza, picada en medias lunas o bastón
- sal y pimienta
- ½ cucharadita de salsa maggy
- mantequilla
Preparación:
Acomodamos lonjas en un pyrex y vaciamos salsa maggy, limon y salpimentamos por los 2 lados. Dejamos macerar mínimo 30 minutos.
Mezclamos mostaza con salsa de ostión, y untamos de un lado.
Calentamos sartén, derretimos mantequilla y a freir/cocinar pescado hasta dorar, primero del lado donde ya tiene la salsa con mostaza. Y untamos el resto de la salsa por el otro lado. Como es lonja si te llevará más tiempo por lado. Dejalo de 5 a 8 minutos.
Mientras podemos ir preparando las guarniciones por ejemplo guisar verduras en mantequilla /aceite o al vapor. Arroz al vapor o pasta, noodles, etc. Que tú antojo te deje elegir!
LISTO... servimos sobre arroz al vapor , luego el pescado y encima las verduras!
Una delicia!
¿con qué la acompañarias?
BON APPÉTIT!!!
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La Lola Dice 🤍
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