Arroz de antojo
Arroz de antojo
¿Tienes arroz blanco/al vapor en el refrigerador? En una comida me sobra mucho y se me antojó algo cremoso, quesoso y con toque de verduras... por eso el título que el resultado encantó...
En Hermosillo este 17 de noviembre tendremos un eventazo gastronómico que me lo estoy saboreando... habrá platicas por Facebook live de chefs muy buenos, y en el evento a probar todas las delicias que nuestro estado ofrece ... mañana estaré compartiendo desde mi ojo por medio de historias!!!
@festivaldelchef_sonora
Y la receta... facilita aquí se las dejo!
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- ¼ barra de mantequilla
- ½ pimiento verde o amarillo, picado en cubos pequeños
- ½ pimiento rojo, picado en cubos (también pueden ser mini peppers)
- 1 cebolla cambray, picado en rodajas con todo y cola
- 5 cucharadas de yogurt griego
- 250 gr de media crema
- ½ taza de queso, rallado
- consomé en polvo o el sazonador que te guste
- sal y pimienta
- opcional: todas las verduras que tengas (calabaza, elote, espinaca, chicharo, etc)
Preparación:
Cocemos arroz, ya listo reservamos.
Mientras revolvemos crema y yogurt griego para sazonar al gusto, reservar.
En otra olla vamos a derretir mantequilla, guisamos cebolla y pimientos al dente. Vacíamos arroz, mezclamos e iniciamos a añadir la crema. Revolvemos y verificamos sazón a que quede delicioso. Apagamos fuego, agregamos queso, mezcla y tapas.
También esta preparación en el horno queda delicioso, mezclas verduras con el arroz. Mezclascrema, yogurt y sazonas. Haces capas en un pyrex (arroz, crema y quedo) terminas en queso, tapas con papel aluminio y al horno a 180 unos 15 minutos a que quede calentito y derretido el queso.
LISTO... una delicia de guarnición !!!
Espero les guste y nos vemos mañana en el evento!!!
BON APPÉTIT!!!
La Lola Dice 🤍
Regalame un like, si te gusta comenta, guarda y comparte!
¿Tienes arroz blanco/al vapor en el refrigerador? En una comida me sobra mucho y se me antojó algo cremoso, quesoso y con toque de verduras... por eso el título que el resultado encantó...
En Hermosillo este 17 de noviembre tendremos un eventazo gastronómico que me lo estoy saboreando... habrá platicas por Facebook live de chefs muy buenos, y en el evento a probar todas las delicias que nuestro estado ofrece ... mañana estaré compartiendo desde mi ojo por medio de historias!!!
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Y la receta... facilita aquí se las dejo!
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- ¼ barra de mantequilla
- ½ pimiento verde o amarillo, picado en cubos pequeños
- ½ pimiento rojo, picado en cubos (también pueden ser mini peppers)
- 1 cebolla cambray, picado en rodajas con todo y cola
- 5 cucharadas de yogurt griego
- 250 gr de media crema
- ½ taza de queso, rallado
- consomé en polvo o el sazonador que te guste
- sal y pimienta
- opcional: todas las verduras que tengas (calabaza, elote, espinaca, chicharo, etc)
Preparación:
Cocemos arroz, ya listo reservamos.
Mientras revolvemos crema y yogurt griego para sazonar al gusto, reservar.
En otra olla vamos a derretir mantequilla, guisamos cebolla y pimientos al dente. Vacíamos arroz, mezclamos e iniciamos a añadir la crema. Revolvemos y verificamos sazón a que quede delicioso. Apagamos fuego, agregamos queso, mezcla y tapas.
También esta preparación en el horno queda delicioso, mezclas verduras con el arroz. Mezclascrema, yogurt y sazonas. Haces capas en un pyrex (arroz, crema y quedo) terminas en queso, tapas con papel aluminio y al horno a 180 unos 15 minutos a que quede calentito y derretido el queso.
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Espero les guste y nos vemos mañana en el evento!!!
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