Butternut squash con queso de cabra, nuez y miel maple
Butternut squash con queso de cabra, nuez y miel maple
Que felicidad ya encontrar productos e ingredientes que veía en blogs y nomás era traermelo de USA o inventar otra cosa.
Y en tema de calabazas ya les había platicado que Sonora es uno de los principales productores, que tal???
Aprovechando la calabaza butternut, me tiene encantada su sabor, vi esta receta en varios bloggers y la quise replicar para ver que tal. Y sí, una delicia espero les guste!
Ingredientes:
- 1 calabaza butternut squash, cortada en medias lunas
- ac. Oliva
- sal, pimienta, ajo en polvo
- 2 ramas de romero
- queso de cabra
- nueces (mitades y/o poco trituradas)
- miel maple
Preparación:
Pre calienta horno a 200°C / 400°F
Prepara una charola con papel encerado, hila aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo.
Vamos a pelar (quitar piel con rallador, pela papas, etc) toda la calabaza. Cortamos las puntas y a la mitad. Sacamos semillas y comenzamos a cortar en medias lunas.
Acomodamos en charola, con poca separación. Encima hilamos más aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo.
Acomodamos ramas de romero.
Al horno por 30- 35 minutos, a los primeros 15 minutos volteamos calabazas.
Al estar listas, podemos pincharlos con un tenedor.
Acomodamos en un platón, espolvoreamos queso de cabra si elegiste uno seco o si te fuiste por el cremoso pon bolitas estratégicamente entre la calabaza. Espolvorea nueces por todas las calabazas e hilas miel de maple , no se trata de bañarlas solo de darle toque dulce.
Queda, aparte de bonita, deliciosa!!!
Si gustas puedes prepararla en la air fryer a temperatura de 380 ⁰ F por 20 min (a los primeros 10 minutos, sacamos canasta y agitamos).
LISTO...
¿Qué tal? Date chanza de probarla y me platicas que te parece!
BON APPÉTIT!!!
La Lola Dice 🤍
Me encantaría leer tu comentario de que te parece, regalame un like y comparte!
Guarda para tu menú Semanal!
Que felicidad ya encontrar productos e ingredientes que veía en blogs y nomás era traermelo de USA o inventar otra cosa.
Y en tema de calabazas ya les había platicado que Sonora es uno de los principales productores, que tal???
Aprovechando la calabaza butternut, me tiene encantada su sabor, vi esta receta en varios bloggers y la quise replicar para ver que tal. Y sí, una delicia espero les guste!
Ingredientes:
- 1 calabaza butternut squash, cortada en medias lunas
- ac. Oliva
- sal, pimienta, ajo en polvo
- 2 ramas de romero
- queso de cabra
- nueces (mitades y/o poco trituradas)
- miel maple
Preparación:
Pre calienta horno a 200°C / 400°F
Prepara una charola con papel encerado, hila aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo.
Vamos a pelar (quitar piel con rallador, pela papas, etc) toda la calabaza. Cortamos las puntas y a la mitad. Sacamos semillas y comenzamos a cortar en medias lunas.
Acomodamos en charola, con poca separación. Encima hilamos más aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo.
Acomodamos ramas de romero.
Al horno por 30- 35 minutos, a los primeros 15 minutos volteamos calabazas.
Al estar listas, podemos pincharlos con un tenedor.
Acomodamos en un platón, espolvoreamos queso de cabra si elegiste uno seco o si te fuiste por el cremoso pon bolitas estratégicamente entre la calabaza. Espolvorea nueces por todas las calabazas e hilas miel de maple , no se trata de bañarlas solo de darle toque dulce.
Queda, aparte de bonita, deliciosa!!!
Si gustas puedes prepararla en la air fryer a temperatura de 380 ⁰ F por 20 min (a los primeros 10 minutos, sacamos canasta y agitamos).
LISTO...
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