Pesto de Jalapeño y Albahaca
Pesto de Jalapeño y Albahaca
Una delicia de pesto con el toque de picante el giro mexicano... y lo probé con pasta uuuf una delicia...
El pesto te dura mínimo 3 semanas en el refrigerador y te saca del apuro para cocinar pastas, quinoa, proteínas, botanas, páginas, toast... tú que prepararías?
Te dejo receta...
Ingredientes:
- 10 jalapeños rostizados
- 1 taza albahaca
- 1 diente ajo
- ⅓ taza q. Parmesano
- ⅓ taza nuez tostada
- ½ taza ac. Oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
Tatemar jalapeños, los pones en una bolsa a sudar para facilitar el limpiarlos. Todo a la procesadora /licuadora hasta que quede bien incorporados todos los ingredientes. Si deseas un pesto más líquido agrega más aceite de oliva.
Condimenta al gusto y LISTO... conservalo en un frasco de vidrio en el refrigerador!
Una delicia de pesto con el toque de picante el giro mexicano... y lo probé con pasta uuuf una delicia...
El pesto te dura mínimo 3 semanas en el refrigerador y te saca del apuro para cocinar pastas, quinoa, proteínas, botanas, páginas, toast... tú que prepararías?
Te dejo receta...
Ingredientes:
- 10 jalapeños rostizados
- 1 taza albahaca
- 1 diente ajo
- ⅓ taza q. Parmesano
- ⅓ taza nuez tostada
- ½ taza ac. Oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
Tatemar jalapeños, los pones en una bolsa a sudar para facilitar el limpiarlos. Todo a la procesadora /licuadora hasta que quede bien incorporados todos los ingredientes. Si deseas un pesto más líquido agrega más aceite de oliva.
Condimenta al gusto y LISTO... conservalo en un frasco de vidrio en el refrigerador!
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