Empanadas rellenas de frijol y queso en la air fryer
Empanadas rellenas de frijol y queso en la air fryer
Versatilidad es la que encontramos en la cocina mexicana 3 ingredientes y formas un sin fin de platillos (tortilla, frijoles y queso) y con una salsa picante ufff el mejor toque.
Esto de las empanadas pre hechas y no tener que amasar me tiene encantada ya que las tengo en el congelador ya que solo relleno y cocino.
Vámonos a la receta!
Empanadas rellenas de frijol y queso en la air fryer
Ingredientes y preparación:
Salsa floja/huevona: 4 tomates, ½ cebolla, 2 chiles caribe o 1 chile serrano. Cocer, licuar con 1 diente de ajo y 1 puré de tomate. Muy bien licuado, pasar a una olla caliente con un poco de aceite guisar y sazonar. Reservar.
Relleno: frijoles molidos al natural, refritos o puercos. 250 grs de queso fresco desmoronado.
Empanadas: Rellenar y cerrarlas, sellarlas con ayuda de un tenedor. Unta un poco de aceite alrededor de las empanadas y salpimentar.
- #airirfryer 400°F 7-8 min (voltear a la mitad del tiempo)
- sartén caliente freírlas con aceite hasta estar doradas.
- horno a 400° dotarlas por 15 minutos (tiempo puede variar).
Extras:
- picar ½ cebolla morada en cubos pequeños
- 1 taza de frijoles enteros
- lechuga picada
- crema
LISTO... en el plato ponemos salsa, acomodamos las empanadas y encima lechuga, mix de queso con cebolla y frijoles enteros.
BON APPÉTIT!!!
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Con cariño
#bonappetit
La Lola Dice 🤍
Te dejo link del video de IG
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