Mini Galletas de cacahuate
Mini Galletas de cacahuate
Cocinar con niños es una actividad que a ellos les encanta ya que se sienten chef/inventores/científicos por que les digo que estamos haciendo experimentos. Y como mamá también se maneja la tolerancia y paciencia para dejarlos ser y ensuciar cocina.
Todo esto para crear recuerdos y una delicia a probar en familia. Esta vez subiré dos videos con tema de esta receta por que en el proceso mi chamaquita me iba moviendo el orden y las batallas las eligo al ser esta actividad algo divertido para ella y la mamá respirando muchas veces.
Estas galletas quedan riquísimas y tronadoras con el toque de cacahuate o el fruto seco que tengas en casa (nuez, almendra, pecana, etc) originalmente la receta va primero la mantequilla con azúcares, y te va llevando hasta agregar los ingredientes secos mi jefa inicio diferente. También el tamaño de las galletas son pequeñas no galleta normales con esta receta te salen 24 galletitas al ver la presentación mi jefa las pidió grandes... sigan los pasos en lo escrito y diviértanse con el video jajaja espero les guste la receta!
Ingredientes:
- 1 ½ barra de mantequilla sin sal, a tiempo ambiente
- 1 taza de avena
- 1 taza y 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- ⅓ taza de azúcar
- ½ taza de azúcar morena
- 1 huevo
- ½ taza de crema de cacahuate
- ½ taza de cacahuate picado
Opcional:
- ⅓ o ½ taza de chispas de chocolate
*recuerda que puedes usar otra nuez en lugar de cacahuate
Preparación:
Pre calentar horno 180°C /350°F
Charola con doble papel pergamino para cocinar (parchment paper)
En un sartén derrite ½ barra de mantequilla, agrega la avena, mezcla y dora por 5 a 7 minutos a fuego medio. La esparcimos en una charola con papel pergamino para cocinar (parchment paper) y dejamos enfriar.
En un tazón mezcla harina, sal, bicarbonato.
En otro tazón bate con batidora a velocidad media alta la mantequilla restante con azúcares hasta que esponje. Agrega huevo, mezclar bien. Vacía crema de cacahuate y mezcla hasta combinar.
Añade avena y cacahuates picados, mezcla a baja velocidad. Vacía harina hasta combinar.
Formamos bolas chicas para las galletas y acomodamos en la charola y hornear por 12 a 15 minutos que se doren.
Dejar entibiar y disfrutar!
LISTO... a disfrutar como más les gusten y etiqueta con quien compartirías estas galletas!
Bon Appétit
La Lola Dice 🤍
Cocinar con niños es una actividad que a ellos les encanta ya que se sienten chef/inventores/científicos por que les digo que estamos haciendo experimentos. Y como mamá también se maneja la tolerancia y paciencia para dejarlos ser y ensuciar cocina.
Todo esto para crear recuerdos y una delicia a probar en familia. Esta vez subiré dos videos con tema de esta receta por que en el proceso mi chamaquita me iba moviendo el orden y las batallas las eligo al ser esta actividad algo divertido para ella y la mamá respirando muchas veces.
Estas galletas quedan riquísimas y tronadoras con el toque de cacahuate o el fruto seco que tengas en casa (nuez, almendra, pecana, etc) originalmente la receta va primero la mantequilla con azúcares, y te va llevando hasta agregar los ingredientes secos mi jefa inicio diferente. También el tamaño de las galletas son pequeñas no galleta normales con esta receta te salen 24 galletitas al ver la presentación mi jefa las pidió grandes... sigan los pasos en lo escrito y diviértanse con el video jajaja espero les guste la receta!
Ingredientes:
- 1 ½ barra de mantequilla sin sal, a tiempo ambiente
- 1 taza de avena
- 1 taza y 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- ⅓ taza de azúcar
- ½ taza de azúcar morena
- 1 huevo
- ½ taza de crema de cacahuate
- ½ taza de cacahuate picado
Opcional:
- ⅓ o ½ taza de chispas de chocolate
*recuerda que puedes usar otra nuez en lugar de cacahuate
Preparación:
Pre calentar horno 180°C /350°F
Charola con doble papel pergamino para cocinar (parchment paper)
En un sartén derrite ½ barra de mantequilla, agrega la avena, mezcla y dora por 5 a 7 minutos a fuego medio. La esparcimos en una charola con papel pergamino para cocinar (parchment paper) y dejamos enfriar.
En un tazón mezcla harina, sal, bicarbonato.
En otro tazón bate con batidora a velocidad media alta la mantequilla restante con azúcares hasta que esponje. Agrega huevo, mezclar bien. Vacía crema de cacahuate y mezcla hasta combinar.
Añade avena y cacahuates picados, mezcla a baja velocidad. Vacía harina hasta combinar.
Formamos bolas chicas para las galletas y acomodamos en la charola y hornear por 12 a 15 minutos que se doren.
Dejar entibiar y disfrutar!
LISTO... a disfrutar como más les gusten y etiqueta con quien compartirías estas galletas!
Bon Appétit
La Lola Dice 🤍
Te dejo link para el video en instagram
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