Arrachera con papas en ajo, mantequilla y especias

Un festín que hará tu menú sentirse en otro nivel pero cuando veas el proceso de la receta con ingredientes fáciles de encontrar y pruebes lo buena que queda con la carne en su término más te va a encantar.

Ese es el chiste de todas las recetas que sean sorprendentemente fáciles y deliciosas, que te sea fácil dar con sus ingredientes y que la proteína sea de buena calidad como la que encuentras en nuñez carnes.

Ingredientes:

- 1 kg de carne arrachera

- 800gr de papa cambray

- 1 cucharada de aceite oliva

- 3 cucharadas de mantequilla (por separado)

- 5 dientes de ajo, bien picado

- 1 cucharadita de tomillo

- 1 cucharadita de romero

- 1 cucharadita de orégano 

- sal y pimienta

- 1 ½ cucharadita de chile quebrado

Marinado: 

- ⅓ taza de salsa soya

- 1 cucharada de aceite oliva

- 1 cucharada de sriracha

- pimienta molida

Preparación:

Corta carne en fajitas siguiendo su marca de fibra. Y en un tazón vacías carne con ingredientes de marinado. Mezclas y reserva.

Corta papas en 4 para que sean tipo gajos, las cocemos hasta que pueda pasar facilmente un cuchillo o tenedor. 

Calienta sartén y agregas cucharada de aceite y 1 de mantequilla, doramos papas por todos sus lados 8 a 10 minutos (no las muevas muchos para que no se deshagan). Salpimenta al gusto y al estar doradas las sacas del sartén.

En ese mismo sartén agrega las 2 cucharadas restantes de mantequilla, ajo, chile quebrado y el mix de orégano, romero y tomillo; mezcla y acomodas carne en una sola capa sin encimar y cocinamos de 1 minuto de cada lado o hasta obtener el término de la carne que les gusta. 

Ya en término haces espacio, vacías lo que sobró de marinado y acomoda papas, mueve un poco para que absorban sabores. Espolvorea un poco de romero, prueba sazón y LISTO...

Sirve al instante agregando un poco de queso parmesano rallado.

BON APPÉTIT!!! 

Chequen el video en instagram y cualquier duda aquí estamos! 

Espero les guste y se vuelva parte de tus recetas favoritas. 

Con cariño 

La Lola Dice 🤍