Pescado a la toronja y miel
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
2-3
filetes de pescado
¼ taza de
harina
Jugo de 1
toronja
1 cucharada
de miel
sal
Opcional Guarnición:
a) Arroz Blanco
3 cucharadas de cilantro, picado
finamente
3 cucharadas de nuez, picado
finamente
Sal + pimienta
Procedimiento:
Guarnición: Al estar listo el arroz, agregamos un poco de aceite de oliva, cilantro,
nuez, sal y pimienta. Mezclamos y verificamos sazón.
En un
tazón mezclamos la harina con un poco de sal y cubrimos el pescado por los dos
lados.
Mezclamos
jugo de toronja con la miel.
En un sartén
caliente, agregamos un poco de aceite (el de su elección) freímos por 3 minutos
de un lado y 2 minutos del otro, al paso de estos dos minutos agregamos la
mezcla de miel con toronja y tapamos, dejamos por 1 minuto más.
LISTO. . .
Emplatamos
pescado y arroz al gusto, también podemos acompañarlo de una ensalada fresca o
vegetales al gusto.
BON APPÉTIT!!!
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