lunes, 13 de octubre de 2014

Pescado a la toronja y miel


Porciones: 2 personas

Ingredientes:

2-3 filetes de pescado
¼ taza de harina
Jugo de 1 toronja
1 cucharada de miel
sal

Opcional Guarnición:
a) Arroz Blanco
b) 1 taza de Arroz salvaje, cocido
    3 cucharadas de cilantro, picado finamente
    3 cucharadas de nuez, picado finamente
    Sal + pimienta

Procedimiento:

Guarnición: Al estar listo el arroz, agregamos un poco de aceite de oliva, cilantro, nuez, sal y pimienta. Mezclamos y verificamos sazón.

En un tazón mezclamos la harina con un poco de sal y cubrimos el pescado por los dos lados.

Mezclamos jugo de toronja con la miel.

En un sartén caliente, agregamos un poco de aceite (el de su elección) freímos por 3 minutos de un lado y 2 minutos del otro, al paso de estos dos minutos agregamos la mezcla de miel con toronja y tapamos, dejamos por 1 minuto más.

LISTO. . .

Emplatamos pescado y arroz al gusto, también podemos acompañarlo de una ensalada fresca o vegetales al gusto.

BON APPÉTIT!!!

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