Pollo en crema con salsa casera
Es viernes y el cuerpo lo
sabe jajajajja me da mucha risa esta frase y más porque mi cuerpo esta que
quisiera dormir 12 horas seguidas (pero sin llorar lola sin llorar)…
Hoy regrese al gimnasio
estuve haciendo ejercicio en casa desde hace un buen rato aparte de los dos
meses en Pole Fitness (que ya también tengo que regresar para no atrofiarme en
eso jajajaja) y bueno volver al gimnasio y no no tanto a pesas y equipos mejor
me fui directo a una clase de una hora, salí encantada primero porque mi
puerquito (ósease cuerpo) se movió muchísimo más, sudo un montooon y salieron
los chamucos esos pensamientos o sentires negativos que a uno le pasan de
repente. La entrenadora muy buena onda y a la vez exigente pidiéndote lo que tu
cuerpo puede dar (me decía que como iba empezando iba a hacer leve y aaaa jijo
jajajajja que meyo lo que venga!), el grupo también padrísimo ya conocía a
algunas pero bueno como mujeres que nos encanta la platicadita, el enterarse de
otras cosas también es sano, no creen?? Así que hoy inicie un cambio en mi
rutina tan siquiera darme esa hora para mí.
En el transcurso del día
bueno traía una energía que me encanto no paraba hasta el hámster de mi cabeza empezó
a planear nuevas recetas nuevos retos para el blog (wait for it!) pero la
comida de hoy mejor me vi tranquila para no elevarme tanto en la receta hice
una combinación rica que si no es para la proteína queda genial para botanear
en el café con unos totopos, papas, verduras, etc!
Espero les guste… ENJOY!
Porciones: 5-6 personas
Ingredientes:
6 pechugas
de pollo o la pieza que elijas
Sal +
pimienta
1 lata de
media crema
1 lata de
salsa casera
½ o 1 taza
de caldo de pollo (este ahorita lo haremos)
½ cucharada
de mantequilla
Para
el caldo de pollo:
Agua
½ cebolla
1 tomate
½ vara de
apio
Guarnición: calabacitascon queso y frijoles
Preparación:
Primero
vamos a cocer el pollo y así obtendremos un rico caldo de pollo y las piezas estarán
blanditas para cocinarse. En una olla agregamos agua, pollo, cebolla, tomate,
apio, 3 pimientas enteras, sal y dejamos cocer el pollo.
Mezclamos la
media crema con la salsa casera y reservamos.
Al ver
cocido el pollo, lo pasamos a un sartén caliente agregando ½ cucharada de
mantequilla lo doramos por 1 minuto vaciamos mezcla de salsa casera junto con ½
taza de caldo de pollo, si vemos muy espeso o nos gustaría más liquida la salsa
agregamos más caldo de pollo. Tapamos y dejamos que todos los sabores se unan a
fuego bajo. A los 4 minutos verificamos sazón.
Mientras se
termina de cocinar el pollo, preparamos las guarniciones yo elegí las
calabacitas con queso (dejo link para la receta) y frijoles maneados.
LISTO. . .
Servimos y
a degustar.
BON APPÉTIT!!!
Gracias por COMPARTIR!
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