Bistec con Vinagre Balsámico
Y se acabó el mes de
AGOSTO que rápido y que divertido estuvo, a mí me encanto con tanta actividad
que eh tenido que si las vacaciones que si la empacada que si la cocinada que
si mi “hámster”(osease cerebro) anda a mil por hora con tanta idea que tengo
PERO primero a organizarlas…
Han leído la frase de: “Si
quieres que tus sueños se hagan realidad, lucha por ellos”… Así que manos a la
obra a seguir talachándole para cumplirlos (mis recortes tipo el libro “El
Secreto” se han estado cumpliendo poco a poco!)
Mamás, ¿cómo les ha ido
con el regreso a clases? Espero que muy bien, les recuerdo que tengo un post de algunas ideas de lunch para niñosy en estos días les estaré compartiendo más ideas!
Sobre la receta que les
comparto hoy, la preparé en la semana y es un rico bistec tipo en salsas negras
pero con vinagre balsámico como su ingrediente principal, está en poco tiempo.
La acompañé de verduras al vapor y una pasta de engranes en puré de tomate y
queso (que tiene trastornado a mi gordo). Aaah les platico que ya estoy en otra
etapa de este buki ya que come como
grande y es muy agusto eso de ya no tener que tener dos comidas (como si
hubiera batallado) pero de todas maneras, él ya me quita mi comida o lo que vea
en mi plato casi que tengo que servirle en mí mismo plato para que coma
jajajajajja.
Espero les guste la
receta!
Enjoy!
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
500 gr de bistec pulpa
negra, corte para milanesas.
4 cucharadas de vinagre balsámico
2 cucharadas de salsa
inglesa
Pizca de orégano
Sal + pimienta
Preparación:
Mezclamos la
salsa inglesa, vinagre balsámico y orégano.
Sobre la carne podemos cocinar los bistecs
enteros o a la mitad o picarlo en fajitas.
En un sartén
caliente agregamos un poco de aceite y ponemos la carne dejando que se cocine
por 1 ½ minuto de un lado y antes de voltearlo lo salpimentamos y lo dejamos
por 1 ½ minuto. Si tenemos un sartén grande donde podamos cocinar toda la carne
adelante, si no vamos reservando los ya cocinados ya que al estar todos listos
los volveremos a poner en el sartén
vaciamos la mezcla del vinagre y tapamos para que por 1 ½ minuto absorba
el sabor.
Recuerden que los tiempos de cocción
pueden variar a su gusto y más en las carnes buscando el término deseado.
LISTO. . .
Emplatamos la
carne y podemos acompañarlo con verduras al vapor o ensalada fresca y pasta o
arroz.
BON APPÉTIT!!!
Si te gusta y te sirve
la receta no dudes en compartirla, así se quedará grabada en la
red social seleccionada!
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