Esta receta se las comparti por instragram pero la dejo plasmada aqui para que no se pierda...
Enjoy!!!
Porciones: 6 personas
Ingredientes:
6 pechugas de pollo, en
fajitas o cubos
½ cebolla en juliana
2 pimientos amarillos, en julianas
2 tazas de champiñones en
rebanadas
Sal + pimienta
Sazonador liquido
1 cucharada de mantequilla
Opcional: 1 calabaza en
julianas pequeñas, ½ chayote en juliana pequeñas, etc…
Les dejo una sencilla pero
deliciosa ensalada para acompañar como guarnición o tenerla como platillo
principal… los ingredientes a utilizar pueden varear según sus gustos y
combinaciones que deseen hacer, aquí solo
les dejo la idea para que ustedes la exploten!
Enjoy!!!
Ingredientes:
1 betabel grande, pelado y
cocido (si no hay grandes 2 medianos)
1 aguacate, picado en
cubos
1 cebollín, picado con
todo y cola
Sal + pimienta
1 cucharadita de aceite de
oliva
Jugo de 2 limones
Opcional: tortilla frita o
cebolla frita
Mi flaco cumpleaños HOY!!!
San Lunes que tal?? Espero
inicien esta semana con muchísimo animo como yo (tratemos tratemos jajajaja)
Festejos para el cumpleañero,
claro a llenarlo de amor y cariño todo el día y semana que se irá al cielo por
aguantarme jajajajajja y yo también lo sé! =P
Un gran hombre que me trae
muy IN LOVE no se los puedo negar ni
esconder, aguanta mis locuras, mi cómplice, un super papa y el guía para este
blog ya que es el degustador principal de todas las recetas … ya sabrán están en
sus manos!!
Ya tengo su regalo
envuelto (un pequeño detalle) y FLAN listo… que tal flan??? Poooor fin me anime a compartirles esta receta
( a veces me sale lo egoísta pregúntenle a mis amigas por la rebanada de jamón
que alguna vez les di por pastel? Jajajajja)
Esta receta es tan
especial para mi, la verdad le di vueltas para no compartirla luego luego pero
también sé que es un postre muy pedido, delicioso y fácil de preparar. Recuerdo
perfectamente cuando mi Manina me enseñó hacerlo en su flanera especial que no
eh podido encontrar es un baño maría con el molde del flan con cabida exacta y
los puedo llenar de detalles sobre este día que aparte de flan también me enseñó
a preparar el pay de plátano favorito de mi papa (otra receta que estará pendiente)
volviendo al flan la receta no sé cuál es su raíz pero si sé que es de un sabor
tan especial para mí y mi familia ya que representa a la Manina y todo lo que la
rodea preciosa mi abuela una gran mujer!
Espero les guste la receta
y cualquier detalle que ustedes tengan u otra manera de prepararla no duden en decírmelas…
también les compartiré {otro día} el flan de elote…
Enjoy!!!
Como
les fue de fin de semana??? Nosotros disfrutamos el que el bebe se haya
aliviado después de una semana en vela y verlo cabizbajo, tuvimos un fin de
semana muy familiar y a la vez salida con los amigos. Ustedes que hicieron???
La
receta de ahora es muy básica una rica salsa de chiltepín que el tenerla en el refrigerador
siempre nos sacara del apuro y antojo de algo picoso con que acompañar esa
quesadilla, mollete, sincronizada, sándwich, tacos, tostadas, flautas, gorditas
jajajajja etc etc …. Aaaah
y les tengo receta doble en este mismo post les
pongo la receta casera de una salsa con ingredientes frescos y una segunda
receta para hacer una salsa más rápido de lo que te imaginas! =D
Espero
les guste… ENJOY!
Salsa I
Ingredientes:
2 tomate bola
1 ajo
¼ de cebolla blanca
7 chiltepines
1 cucharadita de vinagre de manzana o blanco
Sal + pimienta
Opcional: ¼ manzana roja o verde para darle espesor
a la salsa
Salsa II
Ingredientes:
1 puré de tomate
2 pizcas de orégano
2 cucharadas soperas de chiltepín (o hasta 3 =P )
Encantada con esta
calabaza y su versatilidad les dejo una sencilla receta que espero les guste…
ENJOY!!!
Porciones: 4-6 personas (depende del apetito)
Ingredientes:
Para preparar la calabaza:
1 calabaza squash
1 ½ cucharadita de aceite de oliva
Sal + Pimienta
Para gratinarla:
2/3 taza de queso rallado
Sal de ajo
Preparación:
Precalentar horno a 375º F
Preparamos una charola para hornear con
papel encerado
Cortamos las puntas/lados
de la calabaza, la ponemos de forma vertical y con fuerza pasamos el cuchillo
haciendo movimientos para enfrente y para atrás.
Con ayuda de una cuchara
sopera o una cuchara para nieve le quitamos todas las semillas (las cuales
podemos guardarlas para hornear y tendremos una rica fuente de proteína.
Untamos el aceite de oliva en las dos mitades, salpimentamos al gusto.
Acomodamos la calabaza boca abajo en la charola y al horno por 40-45 minutos.
Ya lista dejamos entibiar
y aquí viene algo divertido con ayuda de un tenedor empezamos a raspar la
calabaza de un extremo al otro.
Agregamos sal de ajo y 2
cucharadas de queso rallado, mezclamos y vaciamos en un pyrex. Encima
espolvoreamos el queso restante cubriendo todo el pyrex. Al horno por 8-10
minutos o hasta ver que se dore el queso.
LISTO. . .
BON APPÉTIT!!!
GRACIAS POR COMPARTIR!