Cerrando
septiembre para planear recetas en octubre aprovechando las calabazas de
castilla y hornear antojos.
Hoy me gustaría
cerrar con esta facilita y deliciosa receta que de verdad estuvo en menos de
media hora mientras cocinaba todo al mismo tiempo. Solo use 1 tabla para picar,
2 ollas, 1 sartén, 1 cuchillo y buena música!
Siii me
encanta cocinar con música y mi enano me hace segunda cuando quiero bailar
jajajajja él nomas me sigue el rollo cuerooo pedazo!
También
quiero compartirles esta imagen que me encontré sobre las reglas de convivencia
y orden en una casa me encanto con esto de que ya estamos en la repetición
dentro de la educación en el hogar, en esas y a ustedes también les es útil.
Y bueno
ahora si la receta espero la disfruten… ENJOY!!!
Ayer estuvo padrísimo
en Xunuta, tuvimos nuestro primer maridaje de la bodegaEnate organizado por La Cubiella. Puedo platicarles que fue un éxito los vinos
muy ricos y cocina se lució presentando probadas de nuestro menú. Ya se dieron
la vuelta a Xunuta?? Si todavía no nos visitan anímense!
Ya acabándose
septiembre que impresión se me ha ido rapidísimo con tanta actividad lo que si
no perdono es poder hacer una rica comida aunque sea corriendo y de las más rápidas
ya que mi enano en cuanto llega del kínder a comer se ha dicho!!!
Me encanta
como platico con mis amigas sobre lo que es el ser mamá todo lo que conlleva
las felicidades que tenemos, los cansancios, las travesuras con las que uno se
topa por las ganas de aprender y experimentar de los pequeños, gozo el volver a
hacer niña y diario doy gracias por la paciencia, salud y lo que le aprendo a
mi madre día a día (aaah como la admiro pero a montones!!!!).
Y bueno a lo
que nos truje la receta de hoy un pescado enharinado y tenía cebolla curtida en
vinagre de manzana, limón y orégano y me pareció buena idea añadírselo le da un
sabor muy rico que espero les guste!
Espero la
disfruten… ENJOY!!!
Estos días uno
de mis primos me presento algo novedoso en la agricultura los microgerminados /
“microgreens” / brotes que tienen un sabor y llenos de nutrientes. En si son
brotes de 1 a 2 pulgadas de altura me comenta que hay de berro, arugula,
betabel y brócoli. Apenas está haciendo las pruebas pero me encanto que me
regalara de betabel para probarlas están llenas de sabor es impresionante que
tal morder un betabel y a parte se ven lindísimas en decoración de platillos.
En esta receta le di ese toque para agregarle más sabor y color!
Donde
conseguirlos? Les voy a averiguar todo esto ya que como les dije antes están en
pruebas =)
Por otra
parte les platico que eh tenido días de desveles por el gordo con resfriado,
fiebre, etc etc sí que tenemos una fuerza interior que ya sea el levantarse
cada 2 horas para checar temperatura y en la madrugada estar jugando en la tina
para bajar fiebre ahorita escribiéndoles me rio pero en el momento solo pido
que se alivie y pase pronto esto (me dan miedo las fiebres no se los puedo
negar)… pero bueno así es esto y todo para adelante como en todo siempre hay días
buenos y días más buenos… ya no los aburro y me voy directo a la receta!
Espero la
disfruten… ENJOY!!!
Listos para
dar el grito???
Qué planes
tienen??? Espero que disfrutar con su gente bonita al estilo muy mexicano y
aquí les dejo algo sencillo que ofrecerles a sus invitados y comensales
especiales… unos ricos pimientos rellenos acompañados de una salsa verde, arroz
rojo y frijoles maneados (para chuparse los dedos esta comida!!!)
Y ya se, muy
espaciadas las recetas aparte de estar pendiente de Xunuta (aahh que divertido
está siendo, como dice mi querida amiga Marisol #notrabajomedivierto) y aparte
tuve un pequeño problema con la plataforma de mi blog que no me dejaba subir
recetas pero ya quedo (me falta especializarme en computadoras o plataformas
para saber más sobre esto jajajaja).
Anden pues
ya les dejo la receta de hoy… y VIVA MEXICO, VIVA SU GENTE, SUS TRADICIONES, SU
GASTRONOMIA… Sigamos trabajando para un mejor país día a día!!!
Espero la
disfruten… ENJOY!!!
De
casualidad están picados con alguna serie?? O varias??
Jajajajaja nosotros
siiii bueno más yo que me entretengo oyendo la tv mientras les escribo o hago
otras cosas… Alguna recomendación? Si les doy la lista de las que llevamos creo
que se van a reír un buen rato …
Otro hobbie
es el estar buscando recetas que la mayoría como se pueden dar cuenta son más
del momento cuando llega la hora de hacer la comida y veo que hay, las
planeadas son cuando la receta se ve más elaborada. La de hoy es de esas que al
marido se le antojo algo y se compró sus steaks/rib eyes de puerco y como para
todo hay una primera vez aquí les dejo la receta.
Espero les
guste… ENJOY!!!
Los paso a
saludar rapidito hoy comimos guardaditos o recalentados (como mejor las
conozcas esa comida que se va quedando en el refrigerador y que con los días sabe
mejor! Jajajaja) pero me hacía falta el acompañante así que aprovechando que me
regalaron un queso Oaxaca de esos frescos artesanales una bola que vas
deshilando para obtener el queso maaas que delicioso!!!!
Espero les
guste… ENJOY!!!
Hola hola …. después de una semana de vacaciones {agradezco su paciencia} vuelvo ya descansadita, relajadita y con nuevos aires... siempre es bueno darse un respiro la neta, no creen? El desconectarse unos días fue padrísimo. Y ahora si a darle con todo de nuevo a este mi espacio su blog.
La receta de hoy no les quitará mucho tiempo en prepararla y como lleva vino
blanco pues aprovechemos y sirvámonos una copa mientras cocinamos (nada como la
combinación de un rico vino para tomar y la mantequilla para cocinar!
Jajajajajaja).
También
pueden prepararla en la olla lente si así lo desean, puede ser toda la noche a
temperatura media, o por la mañana a temperatura alta.
Antes de
pasar a la receta les quiero presumir (aah como me encanta jajajaja no se crean
=P ) que me pidieron granola para darla como agradecimiento/recuerdo en un
bautizo súper emocionada hice la granola y me encanto el detallazo aquí les
dejo unas fotitos …
Y ahora si
la receta espero la disfruten… ENJOY!!!
Tienen alguna lista de metas por cumplir personal o
profesionalmente? mejor conocida como “bucket list”?
Como algunos ya saben formo parte de un gran proyecto
llamado Xunuta un restaurante que desde su creación y desarrollo ha sido un
paseo de aprendizaje impresionante. No sé por dónde empezar a platicarles pero
síganme de seguro me lleva unos buenos párrafos compartirles todo.
Me iré un poco al pasado sin aburrirlos en este viaje,
cuando elegí estudiar Turismo sabia las vertientes que tenía entre hotelería,
restaurante, sector privado, sector público, etc… En mis prácticas tuve la
oportunidad de conocer algunas áreas pero no es lo mismo como practicante a lo
laboral. Al final me incline más al sector privado en temas de investigación y
desarrollo de proyectos sin quitar el dedo del renglón que algún día cercano o
lejano iba a tener mi restaurante conociendo todo lo que con lleva en tiempo y
sacrificios.
El tiempo paso como una estrella fugaz =p … seguí en hotelería
y después al sector público en promoción turística y neta como aprendí, me hizo
crecer tanto personal como profesionalmente tuve a dos grandes personas de
quien aprenderle a mi mentor y a mi jefe directo como ya lo dije grandes
personas ejemplos, ya uno se nos adelantó (y no saben durante todo este
proyecto de Xunuta lo tengo en mente ya que él también fue restaurantero
siempre me preguntaba… ¿Qué hubiera hecho Sergio?) como pavo real me siento al poder decir que
trabaje con ellos (que presumida la Lola =P ) … y aparte pude conocer cada
rincón de mi Estado como nunca es precioso con mucho potencial a explotar para
promocionarlo!!!