Macaroni and Cheese (Macarrones con Queso)

Macaroni and Cheese (Macarrones con Queso)

Porciones: 6 personas

Ingredientes:

2 tazas de pasta de coditos, sin cocer
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de harina de trigo

2 tazas de queso cheddar, rallado
1 taza de leche
¼ de cucharadita de mostaza
¼ taza de crema agria
sal y pimienta

Huevo en Canasta

Huevo en Canasta

Les comparto una receta que vi en un curso de Nutrición para Niños donde nos comentan que es muy importante enseñarles a comer de todo un poco y preparar de forma creativa los platillos para que sean divertidas y les llamen la atención a los niños, y mas con las verduras que eh visto que es importante y difícil el dárselos a los “bukis”.

Este desayuno, completo, es divertido tanto para adultos y niños espero les guste! ! !

Vinagreta de Mostaza

Vinagreta de Mostaza

Porciones: 1 ½ taza

Ingredientes:

3 cucharadas de mostaza

2 cucharadas de mostaza Dijon

1 diente de ajo, picado finamente o explotado

Pechuga de pollo a la parrilla al mojo de cilantro

Pechuga de pollo a la parrilla al mojo de cilantro

Porciones: 4 personas

Ingredientes:

4 pechugas de pollo

Mojo de cilantro:

1 manojo de cilantro, picado finamente

3 dientes de ajo, picados finamente

3 cucharadas de jengibre, picado finamente (también puede ser en polvo solo 1 ½ cucharada)

Tacos de Camarón

Tacos de Camarón

Porciones: 4 personas

Ingredientes:

500gr de camarones medianos

3 cucharadas de cilantro, picado finamente

2 cucharadas de cebolla morada, picada finamente

½ cucharadita de perejil seco

Pizca de sal de ajo

1 ½ cucharada de mantequilla

Tortillas de maíz

Salsa Tatemada de Tomate

Ingredientes:

5 tomates

2 o 3 chiles verde 

2 o 3 chiles serrano

½ cebolla

1 diente de ajo

Sal y pimienta

Salsa de Aguacate

Salsa de Aguacate

Porciones: 1 taza

Ingredientes:

1 aguacate

1 chile serrano

¼ taza de cilantro

¼ taza de agua

4 cucharadas de leche

sal y pimienta

1 limón

Carne para Pastas II

Carne para Pastas II

Feliz Día del Maestro!!!

Grandes personas que nos han dado su cariño, fortaleza y paciencia en el transcurso de nuestra educación junto a nuestros padres, disfruten su día.

“Enseñarás a volar, pero no volarán tu vuelo.

Enseñarás a soñar, pero no soñarán tu sueño.

Enseñarás a vivir, pero no vivirán tu vida.

Sin embargo… en cada vuelo, en cada vida, en cada sueño, perdurará siempre la huella del camino enseñado...

Madre Teresa de Calcuta”

GRACIAS!!!

Hot Cakes de Avena

Hot Cakes de Avena

Porciones: 8 hot cakes

Ingredientes:

1 taza de avena

1 taza de queso cottage

6 claras de huevo

2 cucharadas de leche o yogurt natural

1 cucharada de azúcar

½ cucharada de canela

½ cucharada de vainilla

Mantequilla

Miel de maple

Filete de Atún con Tomate Concasse

Qué bonito día el de hoy!!! Ya que se festeja a una persona muy especial en nuestras vidas…

FELIZ DIA DE LAS MADRES un ser maravilloso, amoroso, dulce, radiante y ejemplar…

Filete de Atún con Tomate Concasse

Papas al horno con queso y tocino

Papas al horno con queso y tocino 

Porciones: 2-4 personas (depende del apetito)

Ingredientes:

2 papas, lavadas y a la mitad

3 tiras de tocino, fritas y en pedacitos

1 cola de cebollín, picado finamente

1 taza de queso cheddar (queso amarillo), rallado

Sal y pimienta

mantequilla

Camarones en chipotle

Camarones en chipotle

Porciones: 4 personas

Ingredientes:

500gr de camarones medianas

3 chipotles de lata

½  lata de crema agria

½  cucharada de mantequilla

½  cucharada de cebolla, picada finamente

1 cucharada de perejil, picado finamente

1 diente de ajo chico, picado finamente

1 cucharadita de maicena

1 cucharada de jugo de limón

sal y pimienta lo necesario

Lentejas

Lentejas

Les dejo una deliciosa receta casera y muy mexicana con ingredientes saludables. Fue un de mis antojo semanales!

Porciones: 6 personas

Ingredientes:

4 tazas de agua

200 gr lentejas, lavadas

1 tomate bola

¼ cebolla, picada finamente

2 cucharadas de cilantro, picado finamente o entero (opcional)

Sal gruesa

Sazonador en polvo (vegetal, de res o de pollo)

Pan Francés

Pan Francés

Este platillo tiene una gran variedad de recetas y podemos jugar con los ingredientes libremente. A continuación les comparto la receta que me preparaban en la infancia los domingos con un gran vaso de leche helado con mucho chocolate liquido!

ENJOY IT !!!